伴隨消費(fèi)升級(jí)，家電市場(chǎng)高端化需求日益旺盛。數(shù)據(jù)顯示，從2018年起，中國中等收入人群的數(shù)量就已超過3億。中國新中產(chǎn)人群，持“相比價(jià)格更加注重品質(zhì)”觀念的占了84%，這樣的趨勢(shì)也同樣影響著冰箱市場(chǎng)。第10周，在各價(jià)格區(qū)間，萬元以上冰箱增速迅猛，12k-14k價(jià)格段增速更是高達(dá)227.7%。

在3月健康節(jié)及高端市場(chǎng)提升的雙向推動(dòng)下，海爾冰箱份額再漲至43%。持續(xù)領(lǐng)跑行業(yè)的同時(shí)，海爾也在10k+的市場(chǎng)中繼續(xù)保持第1高端占比，尤其在12k-14k區(qū)間，份額達(dá)56.3%。在線下，海爾全空間保鮮冰箱也成為了本周萬元冰箱中的top1。

高端冰箱熱潮下，健康、保鮮等功能成焦點(diǎn)

隨著國民收入的增長(zhǎng)，高端、健康消費(fèi)成為熱潮。數(shù)據(jù)顯示，2020年冰箱產(chǎn)品線下一二級(jí)市場(chǎng)高端需求被持續(xù)滿足，其中，10k-15k價(jià)格段市場(chǎng)占比同比增長(zhǎng)了2.1%。這樣的趨勢(shì)也反映在了市場(chǎng)上，在最新暢銷榜top20中，有13款500l以上的大容積冰箱，萬元以上的占5款。

在這些熱銷品走俏的背后，是用戶對(duì)健康保鮮的需求強(qiáng)勁。在對(duì)健康家電認(rèn)知的調(diào)查中，排名前五位的健康家電品類依次為健康空調(diào)、保鮮冰箱、除菌洗衣機(jī)干衣機(jī)、凈水機(jī)、空氣新風(fēng)系統(tǒng)，其中保鮮冰箱以73%的高占比位居第二。

近年，圍繞用戶需求，美的推出微晶一周鮮，容聲研發(fā)出全生態(tài)養(yǎng)鮮，海爾則主推全空間保鮮科技。以全空間保鮮科技為例，冷藏運(yùn)用精控干濕分儲(chǔ)，冷凍運(yùn)用智能恒溫技術(shù)，可實(shí)現(xiàn)“果蔬15天不變色、凍肉30天無血水”，同時(shí)做到鎖住食材營(yíng)養(yǎng)。

熱潮之后的冷思考：健康冰箱究竟是什么？

高端冰箱熱銷的現(xiàn)象下，行業(yè)也開啟了對(duì)“健康冰箱”定義、認(rèn)知的大討論。去年，iec國際保鮮標(biāo)準(zhǔn)正式出臺(tái)，為全球冰箱業(yè)提供了統(tǒng)一標(biāo)尺。同年，行業(yè)首個(gè)《健康保鮮功能電冰箱技術(shù)要求和測(cè)試方法》發(fā)布，讓“健康保鮮”更加有據(jù)可依。經(jīng)過失水率等12項(xiàng)測(cè)評(píng)后，海爾冰箱率先達(dá)到了一級(jí)健康保鮮標(biāo)準(zhǔn)。

基于一級(jí)健康保鮮，海爾智家還將健康飲食拓展到“吃買存做洗改及母嬰”7大場(chǎng)景。以3月健康節(jié)為例，海爾冰箱額外為用戶準(zhǔn)備了配套的場(chǎng)景福利。

以生態(tài)烤箱為例，用戶把冰箱和生態(tài)蒸烤箱帶回家，可以實(shí)現(xiàn)一鍵聯(lián)動(dòng)智慧烹飪。舉個(gè)例子，跟冰箱說一句“小優(yōu)小優(yōu)，我要吃烤鴨”，并把北京烤鴨預(yù)制品放到烤箱里，冰箱就能聯(lián)動(dòng)烤箱準(zhǔn)備適宜的溫度和時(shí)長(zhǎng)了。不費(fèi)精力、程序也不繁瑣，只要等待約100分鐘直接就能享用美食。

在健康冰箱火爆的市場(chǎng)環(huán)境下，海爾冰箱健康節(jié)實(shí)現(xiàn)了銷售額破10億的成績(jī)。接下來，海爾全空間保鮮冰箱還將釋放怎樣的市場(chǎng)拉動(dòng)力？行業(yè)也在持續(xù)關(guān)注。

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