12月3日，湖南長沙，在2021年海爾廚電產業戰略啟動會上，中怡康發布了《中國廚電市場2020分析及2021預判》。數據顯示，今年1—10月份海爾防干燒燃氣灶市場占有率67%。

海爾防干燒燃氣灶拿下如此高的市場份額，難道只是因為用戶認可嗎？數據背后的智慧安全廚房場景或許能給到答案。

疑惑：為啥海爾防干燒灶份額超6成？

為什么防干燒燃氣灶賣得最好的是海爾，并且占據67%的市場占有率？從中怡康發布的這份《中國廚電市場2020分析及2021預判》中不難發現，2020年在疫情的影響下，原本就低迷的市場雪上加霜，房地產業不景氣，家電業也不景氣，今年家電整體規模下降13%。雖然廚衛市場略好于家電整體，但也好不到哪里去。

"蛋糕"就那么大，如何搶奪市場贏得用戶，各廚電企業"壓力山大"，只能賣力"討好"用戶。這種討好并非投機取巧，而是深挖用戶需求，滿足需求。從近幾年的市場變化來看，用戶需求已發生了翻天覆地的變化，不僅需要大火力燃氣灶，還需要舒適的烹飪環境，準確地說是既安全、又智慧便捷的烹飪場景。

可市場的另外一頭"供給方"呢？清一色大火力燃氣灶，無法滿足需求。不過，最早發現這一需求并付諸行動的是海爾廚電。常常有用戶抱怨因為忘關火導致的燒干鍋，甚至還有不少人忘記關火就出了家門，以至于火災事故高發。

解惑：滿足用戶需求才能獲得認可

經過多年的研發，海爾于2007年發明了國內首款防干燒燃氣灶，10余年間幾經迭代升級。2015年推出的第二代防干燒燃氣灶，具備了更加精準的溫度控制；2018年推出了第三代防干燒燃氣灶；同年12月，海爾又推出了第四代防干燒燃氣灶，加入油溫控制功能，讓烹飪油溫不超過230℃，不產生致癌物質。

也正是看到了商機和用戶需求的轉變，其他品牌也陸續跟進推出了防干燒燃氣灶，以至于防干燒成為行業發展的新趨勢。不過，在發掘并滿足用戶需求的道路上，海爾廚電的腳步始終沒有停止過。

12月3日這天，海爾廚電還推出第五代防干燒燃氣灶，在軟件和硬件上進行了升級，能分析砂鍋、平底鍋、玻璃鍋等不同鍋底的形狀和材質，改進了測溫算法。也就是說，新防干燒燃氣灶不但不"挑鍋"，告別了過去使用鍋具受限的麻煩，測溫更精準，在各種危險情況下自動熄火保護。同時作為三翼鳥智慧廚房的智慧網器，防干燒灶的升級能更好提升用戶體驗。

當然，在挖掘用戶需求、提升用戶體驗方面，海爾廚電的已經走了很遠。當天，除了第五代防干燒燃氣灶，在戰略啟動會上，三翼鳥還發布了包括品質家清潔廚房、藝術家社交廚房在內的21個廚房全場景解決方案，同時針對煥新用戶還發布了"3天6步"一站式煥新廚房的升級服務方案，滿足不同用戶的不同需求。

可以說，從整合全球資源做專業廚電滿足用戶烹飪需求，到提供廚房全場景解決方案滿足用戶品質需求，三翼鳥廚房為用戶開啟了一種全新的智慧廚房生活方式。從這幾點不難看出為什么海爾防干燒燃氣灶的市場占有率最高，而且未來的廚房格局也將由三翼鳥智慧廚房主導。

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