據某新聞平臺統計，有些學校為了省錢，為了一己私利，置廣大師生的生命安全于不顧。超過20%-30%的地方學校不重視廚房工程，認為能滿足煮好飯炒好菜的基本功能就行，殊不知由于后期食物衛生、廚房著火、電路安全等問題，導致的后果有多嚴重，中毒、火災，財產和生命受到損失........

學校剛竣工，廚房工程該如何開展呢？

這是一件嚴肅的事情，廚房工程質量不僅涉及師生的健康，也代表學校的內在形象，更影響著教學質量，所以在開展廚房工程之前，我們要進行多方位的考慮，奧科鑫廚具廠根據經驗建議從以下兩個大的方面開展工作：

一、前期應該考慮哪些方面呢？

1、廚房功能如何合理劃區？

2、廚房地板如何防滑？

3、廚房設備的清洗問題？

4、廚房設備如何保證通風的問題？

5、水、電、氣線路安裝問題是否考慮？

二、學校廚房工程包括哪些內容？

1、設計圖（在主體完工時應有專業的廚房設備廠家介入）；

2、確定廚房設備及購買；

3、安裝；

4、廚房雜件；

5、調試運行；

6、安全監管：電路、通風、排水等。

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