5月12日，也是我國第12個全國防災減災日，接下來奧科鑫小編就和大家一起探討一下商用廚房如何預防火災隱患。

1.廚房設計必須規(guī)范，所有線路和電氣設備均應由專業(yè)電工按照設計安裝。

2.西餐廳使用蠟燭時，不僅需要遠離可燃物，還需要固定在非可燃物基座上

3.火鍋燒烤店盡量使用電磁爐，不要選用木 炭爐和液化爐。

4. 廚房的機械設備不得過載運行，并防止電器設備和線路受熱、受潮、腐蝕、摩擦等損毀。

5.廚房工作完畢以后，工作人員需及時關閉電源、氣源，檢查無誤后方可離開。

6.定期檢查易燃氣體管道、接頭、儀表閥門，防止泄漏；如發(fā)現(xiàn)泄漏，應先關閉閥門，及時通風。

7.廚房必須按有關規(guī)范配備相應滅火器材。

還需加強全體員工的防火安全教育和事故隱患教育，始終做到安全，預防為主，才能有效的杜絕隱患。

成都奧科鑫廚房設備有限公司是一家集研究、設計、生產(chǎn)加工、銷售、安裝調試服務于一體的廚房設備公司。主營：四川廚房設備、成都食堂廚房設備、四川酒店廚房設備、成都商用廚房設備、成都廚具、四川制藥設備、不銹鋼制品等。

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