由于利潤率普遍比大家電高，廚電領(lǐng)域一度被業(yè)內(nèi)稱為家電市場的*后一塊蛋糕，近年來，參與這塊蛋糕爭奪的企業(yè)越來越多，策略也不斷推陳出新。臨近“五一正值家裝旺季，廚電產(chǎn)品也毫無懸念地成為小長假期間*受關(guān)注的家電品類之一。注意到，不同于其他家電市場，被業(yè)內(nèi)稱為”香餑餑“的廚電市場，有著屬于自己的”特殊國情“。

中式烹飪帶來更高要求

一直以來，廚電產(chǎn)品都是相對比較穩(wěn)定，不僅利潤率普遍比大家電高，品牌之間也多年來都保持著四五個品牌的“群雄割據(jù)且其中多為本土家電品牌。”以老板、方太、華帝為代表的企業(yè)牢牢占據(jù)著高端市場，美的、海爾、德意等企業(yè)則占據(jù)著中低端市場，本土企業(yè)的市場占有率高達(dá)90%以上。“

談及本土品牌雄霸廚電市場的“特殊”現(xiàn)象，西安國美電器總經(jīng)理黨小兵認(rèn)為，“中式烹飪”的與眾不同就在于對瞬間、巨量油煙的排放要求高，這也使得中式吸油煙機(jī)成為家電領(lǐng)域里極少數(shù)沒有國外**技術(shù)可借鑒的市場，對于我國廚電廠商來說，這也既是挑戰(zhàn)，更是機(jī)遇。

本土企業(yè)領(lǐng)跑廚電市場

“僅有30多年發(fā)展歷史的國內(nèi)企業(yè)，能夠在競爭激烈的廚電市場上實現(xiàn)從低端、中端向高端的全面覆蓋，可以說是企業(yè)抓住機(jī)遇、迎接挑戰(zhàn)并成功定位的結(jié)果。”西安財經(jīng)學(xué)院副教授羅冰表示，本土廚電品牌不僅在市場上站穩(wěn)了腳跟，更對高中低端市場實現(xiàn)了立體化覆蓋和布局，*終讓外資企業(yè)“跟在我們后面跑”。“隨著以老板為代表的本土企業(yè)在市場戰(zhàn)略崛起，華帝、海爾、美的等本土企業(yè)迅速跟進(jìn)，牢牢占據(jù)國內(nèi)廚電市場。”

根據(jù)中國行業(yè)企業(yè)信息發(fā)布中心日前公布的過去一年中各個行業(yè)銷量**品牌的結(jié)果，老板電器以零售額22.46%，零售量14.98%的成績，再度奪得油煙機(jī)行業(yè)的“雙冠王”。自此，老板吸油煙機(jī)實現(xiàn)了16年銷量**，在帶領(lǐng)國內(nèi)企業(yè)坐穩(wěn)廚電行業(yè)霸主寶座的同時，持續(xù)引領(lǐng)著高端廚電的消費趨勢。

大吸力符合消費者需求

數(shù)據(jù)顯示，自2012年以來，網(wǎng)民對油煙機(jī)吸力的關(guān)注度上升了38%，吸力已經(jīng)成為除款式、價格以外，消費者*關(guān)注的因素。記者走訪了國美、蘇寧的多家門店，同時，瀏覽了蘇寧易購、國美在線、京東、天貓等廚電版塊，發(fā)現(xiàn)無論是線上、線下，大吸力油煙機(jī)均處于火熱銷售中。

事實上，自2008年老板電器推出首臺大吸力油煙機(jī)以來，西門子、海爾帥康、萬和等品牌紛紛跟進(jìn)。在兩大賣場及四大平臺的聯(lián)合推廣以及行業(yè)各品牌的紛紛進(jìn)入下，大吸力油煙機(jī)的銷量也一路飆紅。作為開創(chuàng)了大吸力市場的高端廚電領(lǐng)導(dǎo)品牌，老板電器更是占據(jù)了大吸力市場六成以上的份額，實現(xiàn)了每賣出10臺大吸力油煙機(jī)，就有6臺來自老板電器。今年，其“智尊95”套裝中的大吸力油煙機(jī)以及凈界a7套裝中的8218煙機(jī)均一經(jīng)亮相，就受到了消費者的熱捧。

專家表示，隨著行業(yè)內(nèi)眾多企業(yè)向大吸力方向轉(zhuǎn)型，本土廚電品牌還應(yīng)在打出以核心技術(shù)為基礎(chǔ)，向高端產(chǎn)業(yè)發(fā)展的組合拳的同時，開始注重服務(wù)，將市場化戰(zhàn)爭成功引導(dǎo)成為一場漂亮的“高端增值戰(zhàn)”。可以預(yù)見，以產(chǎn)品差異化、品牌高端化、渠道多元化為目標(biāo)的本土廚電品牌，將以獨特的“中國特色”繼續(xù)引領(lǐng)行業(yè)健康有序發(fā)展。李媛媛

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