現今，同質化嚴重，惡劣的低價競爭充斥著酒店廚房設備行業，導致行業發展進程緩慢，創新力又嚴重缺乏。所以，走差異化發展路線成為關鍵。對于酒店廚房設備企業來說，把握好中高端消費者的消費需求，做好產品服務和品牌提升，讓消費者認為物有所值，提高產品性價比勢在必行。

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酒店廚房設備企業定位中高端市場 還需提高核心競爭力

明確思路 實事求是

首先要有一個明確的思路，中高端產品的研發需要企業自身的積累和沉淀。業內人士分析到，眾多中小酒店廚房設備企業的產品進入市場后，盡管用盡各種手段把自己的產品吹得神乎其神，消費者還是一句沒聽說過就敬而遠之，更無從認可什么中高端的產品身價。這種企業定位與消費者認同之間的矛盾，就直接導致酒店廚具產品銷售舉步維艱。

新木桶效應 打造核心競爭力

對于樹立中高端品牌的酒店廚房設備企業，最大的問題是如何詮釋自己的品牌優勢，以及通過何種載體讓這個信息自然流露到目標消費者群體中去。打動采購者立刻購買的高端品牌，是可以滿足消費者追求溫馨、舒適的心理滿足;是符合消費者高尚生活習慣和方式的鼓吹者。此外，酒店廚房設備企業針對中高端階層的消費者，需要個性化的服務才是關鍵，如果沒有個性化的服務是不具備核心競爭力的。

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