2015年廚房設備行業o2o模式的核心競爭力是服務。隨著互聯網颶風的強勁猛刮，電子商務給酒店廚房設備等廚房設備行業帶來了翻天覆地的變化，酒店廚房設備行業發展電商已是大勢所趨。盡管酒店廚房設備企業在電商這條道上走得很艱難，不過o2o模式的興起，也給酒店廚房設備行業帶來了成功的“訊號”。現今o2o已處于發展的攻堅階段，想要達到質的飛躍，關鍵還是提高用戶的體驗度，以及服務質量。

o2o模式的本質是連接

o2o即online to offline，即將線下商務的機會與互聯網結合在了一起，讓互聯網成為線下交易的前臺。這樣線下服務就可以用線上來攬客，消費者可以用線上來篩選服務，還有成交可以在線結算，很快達到規模。其實，o2o的本質更是一種連接，和以前連接人與信息、人與商品不同，這次連接的主體是消費者和酒店廚房設備企業，現在酒店廚房設備o2o平臺，借助互聯網、移動互聯網，成為了連接他們的直接平臺。少了中間環節，溝通起來更加方便快捷。消費者可以清楚表達自己的訴求，企業也能更好地了解消費者所需，從而完善自己的服務質量。

o2o關鍵在于提升用戶體驗度

作為一種新的模式，酒店廚房設備o2o尚未形成包打天下的套路。誰能脫穎而出，要看誰能真正解決消費者痛點，為其創造更多價值。業內人士認為，這一模式未來競爭的關鍵還是以客戶體驗為目標的綜合服務能力。o2o的核心競爭力是“客戶體驗”，而客戶體驗與物流、供應鏈體系密切相關。要打造出有別于傳統分銷模式的消費者購物體驗，就必須在最后1公里配送等方面加大投入。未來，酒店廚房設備行業o2o格局能否“百花齊放”，還得看企業的綜合服務能力。

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