商用廚房設備是隨著房地產的興起而高速發展的。隨著今年來，房地產市場低迷，商用廚房設備市場也或多或少受其影響，導致行業發展受困。但是商用廚房設備企業仍然要以創新的姿態面臨逆境，獲得更為廣闊的發展空間。

處于逆境更需進一步提升品牌競爭力

任何行業都像海浪一樣潮起潮落，每一輪行業切換的過程都孕育著極大機會，有的企業倒下了，有的企業則乘勢而起來了。考驗一個企業和企業家的不是順境，而應該是處于逆境的過冬能力。

商用廚房設備行業在經歷了飛速發展后，在如今也遇到了行業瓶頸。但如何突破這種困局，還需廣大商用廚房設備企業加強自身產品的創新，讓商用廚房設備更應賦予其更多的附加值;讓其不再為了家裝而生，更應貫穿人們的整個餐飲生活，體現消費者的生活觀，價值觀，從某些方面重新定義，讓商用廚房設備煥發新生。

文化創新為商用廚房設備產品帶來更多附加值

創新在商用廚房設備行業來說，已經是一個老生常談的話題。早在前些年，商用廚房設備行業發展速度日趨平緩之時，行業轉型、產品創新的話題就一直縈繞在商用廚房設備企業的耳邊。然而，真正能做到創新的卻不多，大多數是“換湯不換藥”，難以有卓越成效。

從商用廚房設備行業發展至今，其映射出來的文化現象卻并不多見。許多企業只是為了生產為生產，并沒有將商用廚房設備產品與時代的文化融合起來，讓商用廚房設備永遠只是商用廚房設備，成不了一種文化概念性的產品，也讓其在消費者心中的地位上不去。消費者為了顯示自己的生活觀及價值觀等，往往多在家具等方面將其呈現出來，商用廚房設備在“文化”這塊就失去了競爭力。文化創新可以為商用廚房設備產品帶來更多的附加值，讓商用廚房設備真正與消費者的家居生活理念融為一體。

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