【中國中華廚具網】在現代忙碌的都市生活中，廚房反而成為了這些白領們居家最重要的地方，一個號的廚房設計，調節了他們的心情，一次心血來潮的烹飪自制美食，成為了他們的休閑樂趣。

如果說用烤箱做蛋糕面包餅干是一門技術活，那么方便快捷的蛋糕機，對很多初入行者來說可謂是最好的選擇。牛牛告訴記者，除了蛋糕機，自己剛又入手了一個華夫餅機。“三流的廚藝，加上最新設備來配合一下，就完美了。”

廚房新手某某說，畢業工作后，吃飯就成了頭疼大事。外食了一年多后，終于在半年前捋起袖子，下廚房了。“剛開始局限于中餐，后來發現做西餐尤其甜點，太有成就感了。”看著一攤面粉，先是變成面糊，之后伴隨著小家電中升騰的熱氣，最終甜點新鮮出爐，“從嘴巴到胃，全身心的滿足。”

不論蛋糕機還是華夫餅機，操作手法都差不多，入門方法是：只需將超市購買的自發粉，加入雞蛋、牛奶、煉乳，白砂糖等原料，調成稀糊狀，然后放置一段時間讓其發酵，然后將調制好的稀糊狀面粉液均勻地放到機器內，蓋上蓋子，幾分鐘的時間，自制華夫餅就制作完成了。“取出，切塊，配上自己喜歡的巧克力醬、水果、黃油、糖漿、奶昔……任意配料，再來一杯咖啡，一頓美美的早餐就大功告成了。”

操作簡單，烘焙時間短，烘焙小廚房電器能培養人對烘焙的興趣。一般市面上的蛋糕機、華夫餅機價格不過幾十上百元。等到熟練原料的配比、口感的掌握等技巧后，再入手烤箱更好。

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