【中國中華廚具網】每天廚房用了烹飪設備做完飯之后，總是一片狼藉，特別是用來炒菜的烹飪設備，有很多油漬頑固難除，那要怎樣清潔才輕巧快捷呢?這里我們做了分析：

對于有明火的廚房爐灶設備，應及時地清理爐嘴，長時間不清理的爐嘴容易生成油垢，一影響煤氣或燃料的充分燃燒，易產生黑煙，造成廚房氣味不佳和黑色粉塵的數量;二工作的效率大大降低。

而對于廚房烹飪設備而言，應該每天進行洗刷，尤其是鍋底。鍋底的黑色粉末極易使爐灶操作人員的工作崗位顯得污穢不堪，甚至把干凈的抹布變成黑布，如果去擦抹餐盤會造成食品的污染。另外，爐灶上使用的各種工具、廚房用具也要經常清洗，以保證光潔明亮。比如調味罐、灶臺、調味車、手勺、漏勺、筑禽等等。

對于廚房電器，比如：烤箱、電炸爐之類的烹調設備，長時間使用會產生不良氣味，需要將污垢、油垢及時地清理掉，否則會污染到食品上，給人以不潔的感覺。

廚房用具、烹飪設備等，都需要經常清洗，并且不是模糊了事，而是要當做每天的工作徹底的清洗，這也是為了你的廚房生活以后的方便。

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