【中國中華廚具網】對于易腐食品不能存儲在很長時間的廚房，由于數量有限的廚房設備和廚房用具就那幾個項目。所以每次廚房里的食物都腐爛，讓人很頭疼。然而，現代廚房科技進展每年更新的廚房設備以及小工具和用具，使它更容易、更安全、更高效地、做飯、打掃我們的菜式和保持我們的食物新鮮。

效率

現代廚房設備的效率能夠在三十分鐘，剛剛清理所有的盤子很大餐從廚房洗碗機現在標準，與更多的效率可以了現代廚房里做飯時。這將允許更快地為板從一個表中清除時為食物的餐館，他們可以洗時與其它板塊正被用來為服務的食物，這樣的烹調和在職的過程不打破由不必洗碗洗干凈。這些洗碗機也持有和有效地清潔更多菜品然后以往的能力。這在商業用途廚房和家庭廚房時間保存人，并給他們自由地去做別的東西雖然裝置為他們工作。

烹飪速度

吃飯也可更快地與我們的現代廚房設備技術。爐灶可以產生很強的火焰，可以更快地煮水和微波爐可以幾乎立刻預熱，而在過去的廚師不得不等待這些類型的事情。而不是其他電器不必砍大量的蔬菜或水果片，喜歡攪拌器或拍斬烹飪工具可用于實現這一目標在時間的一小部分。這將允許更快、 熟的食物都給予更多的自由，使更多的食物或集中在如何使他們吃飯然后以往更復雜的廚師。

保存食物

在一個現代的廚房商用廚房冰箱和冰柜是技術里最重要的，因為它們允許人們購買食物并堅持下去，它的一長段時間而不要強迫他們吃它立即或至少在它之前戰利品。冰箱也允許人們要監視的新鮮的食物，他們可以設置在一定的溫度下，人們將會知道多長時間才會變質食物。深冷凍箱允許人們凍結較長的時間，在更晚些時候，吃允許他們特別場合保存餐的易腐食物。

有了這些現代技術創造的廚房設備，讓每個家庭的廚房更增添了色彩，讓等待吃飯的速度也變快了。

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