食品安全的價值指向是人的健康，對食品安全的重視，就是對生命的珍視。所以，我國已經把食品安全納入到了國家安全戰略，積極要求食品加工企業、加工設備以及加工原料的衛生化、合格化。

***總書記指出，能不能在食品安全上給老百姓一個滿意的交代，是對我們執政能力的重大考驗。這兩天，浙江在食品安全工作上就頻頻亮出大動作，惹人注目。

公開征集2016年度食品安全地方標準立項建議，開展針對食品安全的“大抽檢、大排查、大整治、嚴打擊”專項行動，省會城市杭州還召開了創建國家食品安全城市動員暨峰會食品安全保障會議。這些活動的指向都很明確，就是要監管部門架起高壓線，在食品安全面前來不得半點馬虎，存不得半點僥幸，力求讓百姓吃得安心、放心、舒心。

今年，既是浙江實施“十三五”規劃、落實高水平全面建成小康社會的開局之年，又是杭州迎接g20峰會召開的關鍵之年。在這樣的大背景下，來審視食品安全為何被頻頻提起，就不難解釋了。

所謂小康，*通俗的理解就是吃飽穿暖。浙江要建成高水平全面小康，就必須再往上走一個臺階，不但要吃飽，還要吃好。好，不是指味道，而是指品質。食品安全的價值指向是人的健康，對食品安全的重視，就是對生命的珍視。如果連人的生命都不珍視，全面小康從何談起?所以，食品安全是高水平全面建成小康社會的題中之義。不把這個問題解決了，咱都不好意思在五年后說自己目標達成了。

如果說高水平全面建成小康社會是場長達五年的持久戰，那么，已經迫在眉睫的g20峰會，則是浙江、杭州必須打好的一場速決戰。以食品安全為前提的安全問題，正是打贏這場戰斗的重中之重。這事情，做好了，那就是潤物細無聲;要是出岔子了，那就是影響全局的硬傷。所以，早做準備、做足準備，錯不了。

這些年來，全國各地時不時地發生一些食品安全方面的事故，瘦肉精、地溝油、三聚氰胺……這些名詞讓人聽了毛骨悚然。從某種意義上說，食品安全身上，捆綁的是公眾對于公權力的信任。兩者一榮俱榮，一損俱損。所以，作為公共產品和服務的提供者、監管者，政府對于食品安全問題責無旁貸。

誠然，食品安全的整治非一朝一夕之功，我們也不可能一蹴而就。但這不是我們不去重視、不去努力、不去改革創新的理由。怕就怕，有的干部對食品安全問題產生畏難情緒，推三阻四、聽之任之。這種破罐子破摔的心態，才是治理食品安全問題*大的阻礙。

慶幸的是，中國已經把食品安全納入到了國家安全戰略。自上而下的重視，是當前推動政府工作的高效動力。在具體的操作路徑上，其實就是要落實“兩個責任”：企業的主體責任和政府的監管責任。鑒于食品安全監管點多、線長、面廣的特點，政府部門必須強化全鏈條管理意識，切忌“九龍治水”、“多頭管理”，產生責任真空。對象清晰，才能權責明確、對癥下藥。在這方面，義烏已經利用“互聯網 ”的理念，做出了有益的探索。

食品安全問題，是個實實在在關涉每一個人的真問題。浙江要做全面建成小康社會的“標桿省”，不妨在這方面多下些功夫。把食品安全這塊品牌豎起來了，那在浙江生活的幸福感，必然是蹭蹭蹭地往上漲呀!

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