白鷺鴨在清朝曾被列為貢品的神奇鴨子，并且被譽為我國**藥用鴨，具有清熱解毒、滋陽降火、開胃健脾等功效。白鷺鴨的原產地在福建連城，但是專家發現南充嘉陵的水土和連城相似，于是嘉陵區政府決定將白鷺鴨引進曲水鎮發展食品深加工產業，助當地人民脫貧。

近日，由南充嘉陵區政府牽頭的3億元的白鷺鴨食品產業項目落戶南充嘉陵曲水鎮，南充嘉陵區農村80%是無工業山區，是有名的***貧困區，紅色的低產荒土，該項目的落地為嘉陵區及整個南充市的產業升級、產業扶貧又打響一炮，生態農業的發展受到了當地人民的歡迎。 據悉，白鷺鴨原產地是福建連城，研究發現當地的水土有特定的理化指標，只有在當地的水土上飼養出的白鷺鴨才具有藥用價值。經過專家對西部多地的紅土進行測試，僅發現南充嘉陵水土的理化指標都與福建連城相似，且鋅元素指標比福建連城高10%，生產出來的產品甚至比連城本地更為優質。正是由于當地獨特的地埋環境，經過專家多方考察，*終才將3億元的白鷺鴨食品產業項目選址當地。 白鷺鴨何許物也? 據專家介紹 ，白鷺鴨被專家譽為“鴨類中的國粹”，列入***畜禽品種資源保護名錄。被譽為我國**藥用鴨，具有清熱解毒、滋陽降火、祛痰開竅、寧心安神、開胃健脾功效，且該鴨不油膩、湯味獨特、肉質鮮美、清香四溢，由于它具有其他家禽所沒有的特殊藥理作用及特殊的風味，隨著人們保健意識的增強，白鷺鴨這一珍禽越來越受到保健專家和養殖戶的高度重視，成為人們的食療滋補佳品。目前，在住房條件顯著改善、公共設施提升檔次、精神家園根深葉茂的基礎上，經濟、尤其是農村經濟如何發展得更好，確保群眾持續增收?當地政府、企業紛紛把目光投向現代農業，而特色養殖正是其中的重頭戲。 南充市金鷺相中的“金蛋蛋” 據當地媒體報導，3億元的白鷺鴨食品產業項目由南充市金鷺生態農牧食品有限公司投資興辦。南充市金鷺生態農牧食品有限公司是四川三聯家禽的子公司;集團有商服用地380畝，每天家禽成交量在30萬只，總資產達16億余元，為省級龍頭企業。南充金鷺食品公司與四川農業大學動科院，四川大學華西醫學院、中醫學院、西華大學食品工程院技術合作。主要從事白鷺鴨的純生態養殖和食品精加工，2016年該項目是四川省政府立項的重點有機食品產業項目。 用“中草藥”養出的“金風凰” 除南充嘉陵獨具的環境和水土適宜白鷺鴨的自然生長外，公司與中醫藥專家合作采用中草藥防病，通過扶貧農戶在當地合適的紅土稻田、紅土林地散放，投喂五谷雜糧飼養白鷺鴨，公司放養到1年以上的白鷺鴨保價回收后，按飼養時間和藥用成分含量制成不同用途的食療食品。其食療效果驚人，頗受市場好評。 南充市金鷺生態產品有： 多鋅高鈣白鷺蛋、月子白鷺煲，養肝明目健脾煲、腫瘤食療煲等產品，目前永輝超市、仁和春天、京東等商家正與之洽談合作。 白鷺蛋的功能：極低的膽固醇，采用純天然紅泥稻田生態放養，生態有機，口感細膩無腥，多鋅，益智養顏，增強免疫力，提高記憶力,特別適用于中考和高考的學子和孕產婦及間忘老人早餐食用。 一年生的鷺鴨具有養肝明目養顏健脾的功效，特別適用于酒精肝，脂肪肝人群的需要，甲肝，乙肝，丙肝人群需用2年生的鷺鴨，每周使用一次，每次200-300g 養肝養顏料包煲湯，產品：養肝明目健脾鷺鴨煲。 二年生的鷺鴨+生機料包，具有清除宮腔於穢;預防和協助化療各種包塊的作用，同時，由于脂肪含量微乎其微和高品質的蛋白質是現代女性產后美體餿身的*佳保健食譜，產品：月子鷺鴨煲。 三年生的鷺鴨+食療料包，亳州中醫院、上海中醫院等在各種癌癥治療上有著廣泛運用，收到特別良好的食療效果。產品：腫瘤食療鷺鴨煲。 資料顯示 ，到2020年我國將有6億老齡人口，養生食療已得到了廣泛的關注，市場需求非常龐大?，F任南充市金鷺生態農牧食品公司執行總裁何波接受媒體采訪時表示，“我們認為下一個新的投資風口就在具有養生保健功能的農牧食品上。南充金鷺食品公司是當今我國農牧食品轉型升級后的大型實體企業，著力打造特色的以農牧食品為主的養生保健功能性食品。” 目前，3億元的白鷺鴨食品產業項目在南充嘉陵曲水鎮已逐步投入生產，各類生態產品也將面市，一個政府扶持、企業打造的“金鴨”項目，將進一步帶動當地產業升級，打造生態、環保、價值的農業工業港，產生良好的社會與經濟效應。

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