食品安全關(guān)乎老百姓的生命健康，馬虎不得。為此，各地都加強(qiáng)了對(duì)食品安全的監(jiān)管，尤其是新《食品安全法》的出臺(tái)，更是給地方監(jiān)管工作帶來(lái)了巨大的動(dòng)力。為此，成都市借新法實(shí)施之際，同時(shí)發(fā)布**地方管理特色的《成都市食品企業(yè)生產(chǎn)管理通用規(guī)范》。

《成都市食品企業(yè)生產(chǎn)管理通用規(guī)范》是全國(guó)首個(gè)食品生產(chǎn)企業(yè)管理地方性標(biāo)準(zhǔn)，細(xì)化規(guī)范了消毒池應(yīng)該有多大、水龍頭應(yīng)該設(shè)置多少個(gè)等企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)面臨的諸多技術(shù)性問(wèn)題。 據(jù)成都市食藥監(jiān)局食品生產(chǎn)監(jiān)管處副處長(zhǎng)鐘昭介紹，成都市現(xiàn)有食品生產(chǎn)加工企業(yè)2000余家，其中，規(guī)模以上企業(yè)僅占20%左右。近年來(lái)，成都市食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)產(chǎn)品質(zhì)量總體穩(wěn)定，但產(chǎn)品類別多、企業(yè)規(guī)模小、管理水平不高、監(jiān)督管理難度大等問(wèn)題仍然存在。為此，市食藥監(jiān)局由“被動(dòng)應(yīng)付”轉(zhuǎn)為“主動(dòng)預(yù)防”，出臺(tái)了《成都市食品企業(yè)生產(chǎn)管理通用規(guī)范》，旨對(duì)正在發(fā)生或潛在的食品安全問(wèn)題進(jìn)行有針對(duì)性的預(yù)防，指導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行規(guī)范化生產(chǎn)。該標(biāo)準(zhǔn)為企業(yè)提出了量化標(biāo)準(zhǔn)，為具體問(wèn)題提供了指導(dǎo)性意見(jiàn)，為企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)提供了技術(shù)依據(jù)，在生產(chǎn)管理中具有較強(qiáng)的操作性。同時(shí)，標(biāo)準(zhǔn)對(duì)企業(yè)的管理機(jī)構(gòu)、管理制度和人員都有明確的要求，并提出鼓勵(lì)企業(yè)建立相應(yīng)的制度和機(jī)制，指導(dǎo)企業(yè)循序漸進(jìn)，階梯式地提高自身的管理水平。 據(jù)了解，該標(biāo)準(zhǔn)還統(tǒng)一了監(jiān)管尺度，可使監(jiān)管部門全面準(zhǔn)確掌握企業(yè)的質(zhì)量水平，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)、良性發(fā)展，及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在的風(fēng)險(xiǎn)和潛在的隱患，從而更好地履行監(jiān)管職責(zé)，提高風(fēng)險(xiǎn)管理水平，全面提升成都市食品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量安全水平。

中華廚具網(wǎng)（www.hoppecoke.com）秉承為商用廚具客戶提供滿意數(shù)據(jù)信息服務(wù)，為商用廚具企業(yè)開(kāi)拓廣闊市場(chǎng)為宗旨，與時(shí)俱進(jìn)、開(kāi)拓進(jìn)取，憑借自身行業(yè)優(yōu)勢(shì)、人才優(yōu)勢(shì)，順應(yīng)市場(chǎng)需求和信息化潮流，以保持中國(guó)專業(yè)、權(quán)威的商用廚具行業(yè)門戶網(wǎng)站而努力。 中華廚具網(wǎng)通過(guò)分析了大量商用廚具企業(yè)信息及市場(chǎng)調(diào)查后，中華廚具網(wǎng)在中國(guó)廚具孕育產(chǎn)生，它將更聚焦商用廚具品牌價(jià)值提升，為廚具產(chǎn)品提供招商加盟信息服務(wù)，行業(yè)資訊服務(wù)，為企業(yè)代理商提供商業(yè)信息報(bào)道、商業(yè)合作和店鋪運(yùn)營(yíng)咨詢服務(wù)。 中華廚具網(wǎng)是綜合商用廚具大數(shù)據(jù)信息平臺(tái)，更具價(jià)值的行業(yè)門戶準(zhǔn)確的定位、多方位及時(shí)的行業(yè)信息、高轉(zhuǎn)載的資訊發(fā)布，主導(dǎo)商用廚具行業(yè)資訊動(dòng)態(tài)。融合熱點(diǎn)事件策劃，多方位立體傳播，助力企業(yè)發(fā)聲，為品牌擴(kuò)音增強(qiáng)知名度。招商加盟連續(xù)為商用廚具品牌推薦優(yōu)質(zhì)代理商，強(qiáng)大的經(jīng)銷商數(shù)據(jù)庫(kù)，快捷高效的渠道通路，定制化服務(wù)品牌招商，一站式為廚具企業(yè)招商加盟建立解決方案。