說(shuō)起地溝油大家都不陌生，盡管那些看著惡心的地溝油卻真實(shí)的流向了很多餐廳的廚房里，*終進(jìn)入我們的飯碗里。地溝油的很大來(lái)源就在餐飲企業(yè)的廢棄食用油里。為了加強(qiáng)廢棄食用油脂管理，呼和浩特聯(lián)合餐飲企業(yè)簽訂《廢油脂集中收集協(xié)議》。

為加強(qiáng)廢棄食用油脂源頭管理，首府對(duì)全市餐飲單位、食品加工單位實(shí)行廢油脂集中收集協(xié)議制度，截至目前，全市累計(jì)簽訂《廢油脂集中收集協(xié)議》的餐飲單位達(dá)2075家，其中市四區(qū)1957家，旗縣118家，較去年增加了103家，基本覆蓋了首府大中型餐飲服務(wù)單位。 據(jù)了解，《廢油脂集中收集協(xié)議》制度要求新開(kāi)設(shè)的餐飲、食品加工單位必須與資質(zhì)單位簽訂《廢油脂集中收集協(xié)議》，凡未取得協(xié)議的餐飲、食品加工單位，各級(jí)環(huán)保部門不予辦理環(huán)評(píng)批復(fù)，食品藥品監(jiān)督管理部門不予辦理《餐飲服務(wù)許可證》，為后期監(jiān)管奠定了良好基礎(chǔ)，也為資質(zhì)企業(yè)集中收集提供了政策保障。同時(shí)，呼和浩特市環(huán)保局進(jìn)一步強(qiáng)化廢油脂產(chǎn)生單位、收集加工資質(zhì)單位的監(jiān)督管理，今年共檢查飯店、酒店、食堂142家次，食品加工企業(yè)5家次，對(duì)未按規(guī)定簽訂協(xié)議的單位下達(dá)了整改通知書(shū)。

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