食品安全都要抓，但企業(yè)不同，生產(chǎn)食品類(lèi)別不同，監(jiān)管方式和標(biāo)準(zhǔn)自然也會(huì)有所差異，資陽(yáng)市為食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全進(jìn)行分級(jí)管理，也是一個(gè)不錯(cuò)的政策。

為落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任，健全食品生產(chǎn)質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)管理體系，資陽(yáng)市食品藥品監(jiān)管局制定下發(fā)了《資陽(yáng)市食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全量化分級(jí)風(fēng)險(xiǎn)管理實(shí)施意見(jiàn)》，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全量化分級(jí)風(fēng)險(xiǎn)管理制度進(jìn)行了明確。

制度要求建立食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全量化分級(jí)評(píng)估體系，適時(shí)掌握全市各區(qū)域和各行業(yè)的食品質(zhì)量安全狀況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)可能存在的食品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，提出預(yù)警，并根據(jù)評(píng)價(jià)情況開(kāi)展有針對(duì)性的監(jiān)管工作，以控制和減少食品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，通過(guò)量化分級(jí)評(píng)估體系的應(yīng)用，促進(jìn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，不斷改善生產(chǎn)條件，提高食品質(zhì)量安全保障能力。

按照量化評(píng)價(jià)指標(biāo)和風(fēng)險(xiǎn)性級(jí)別，全市食品生產(chǎn)企業(yè)將被分為a、b、c三個(gè)等級(jí)，a級(jí)為符合食品質(zhì)量安全要求的低風(fēng)險(xiǎn)性企業(yè)，具有較強(qiáng)的食品質(zhì)量安全控制能力;b級(jí)為符合基本的食品質(zhì)量安全要求的中等風(fēng)險(xiǎn)性企業(yè)，具有一般的食品質(zhì)量安全控制能力;c級(jí)為符合*基本的食品質(zhì)量安全要求的高風(fēng)險(xiǎn)性企業(yè)，具有較弱的食品質(zhì)量安全控制能力。

在各等級(jí)企業(yè)的監(jiān)管上。制度要求市、縣食品藥品監(jiān)管部門(mén)根據(jù)食品生產(chǎn)企業(yè)評(píng)價(jià)定級(jí)情況，加大監(jiān)督檢查頻次，a級(jí)企業(yè)監(jiān)督檢查頻次不少于1次/年，b級(jí)企業(yè)監(jiān)督檢查頻次不少于2次/年，c級(jí)企業(yè)監(jiān)督檢查頻次不少于4次/年。同時(shí)，對(duì)于生產(chǎn)加工乳制品、肉制品、飲料、冷凍飲品、特殊膳食食品、罐頭等產(chǎn)品企業(yè)，其監(jiān)督檢查頻次在規(guī)定的基礎(chǔ)上增加1次/年。

同時(shí)制度還要求監(jiān)管部門(mén)對(duì)企業(yè)的分級(jí)級(jí)別實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，按照《食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全量化分級(jí)評(píng)價(jià)表》標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)企業(yè)進(jìn)行全面評(píng)價(jià)，根據(jù)評(píng)價(jià)分?jǐn)?shù)，確定企業(yè)的級(jí)別。量化評(píng)價(jià)定級(jí)原則上每年調(diào)整1次。同時(shí)，明確新設(shè)立的企業(yè)評(píng)價(jià)定級(jí)后，評(píng)價(jià)定級(jí)日期至獲證當(dāng)年12月1日不滿6個(gè)月的，當(dāng)年不再調(diào)整級(jí)別;企業(yè)當(dāng)年度評(píng)價(jià)后，生產(chǎn)條件、檢驗(yàn)手段、生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)工藝發(fā)生變化或者發(fā)生食品質(zhì)量安全事故的，應(yīng)當(dāng)重新評(píng)價(jià)定級(jí)。

此外，《食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全量化分級(jí)評(píng)價(jià)表》項(xiàng)目權(quán)重將每年調(diào)整1次。根據(jù)當(dāng)年監(jiān)督檢查所反映的各項(xiàng)目情況，自2015年起，每年12月重新確定各項(xiàng)目的權(quán)重，確保食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全量化分級(jí)評(píng)價(jià)的有效性。

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