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豆制品國際標(biāo)準(zhǔn)新鮮出爐

2022-05-16 14:34:36 來源: 作者/編輯: 瀏覽次數(shù):154 手機(jī)訪問 使用手機(jī)“掃一掃”以下二維碼,即可分享本文到“朋友圈”中。

凱普頓廚房設(shè)備

導(dǎo)語:全世界首個豆制品國際標(biāo)準(zhǔn)新鮮出爐,由深圳福蔭食品主導(dǎo)起草,據(jù)了解,這并不是福蔭食品**次起草豆制品國家標(biāo)準(zhǔn)。

昨日,從瑞士日內(nèi)瓦傳來消息,正在召開的聯(lián)合國食品法典委員會第38屆會議,正式通過并頒布《非發(fā)酵豆制品區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)》,這是全世界**個豆制品國際標(biāo)準(zhǔn),今后世界各國豆制品貿(mào)易將遵守這個標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)由深圳市福蔭食品集團(tuán)主導(dǎo)制定。

正在日內(nèi)瓦參加會議的福蔭食品集團(tuán)總經(jīng)理林春紅與記者微信連線。他興奮地說,“食典委是在本次會議的第8項(xiàng)議程中,通過該標(biāo)準(zhǔn)的。討論階段,美國對有關(guān)問題提出了不同意見,但*后表決時,只有歐盟和挪威持保留意見,*終標(biāo)準(zhǔn)順利通過。”

記者注意到,該標(biāo)準(zhǔn)名稱是區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)。市食藥局有關(guān)負(fù)責(zé)人解釋說:“按國際慣例,目前世界上還沒有豆制品國際標(biāo)準(zhǔn),因此福蔭起草的這份豆制品區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)就成了國際標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)通過之日,即在網(wǎng)上公布,今后,任何國家進(jìn)行豆制品國際貿(mào)易時,都要用這個標(biāo)準(zhǔn)。”

據(jù)悉,福蔭食品集團(tuán)從2005年開始起草非發(fā)酵豆制品國際標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容包括:產(chǎn)品范圍、產(chǎn)品分類及定義、理化指標(biāo)、添加劑的使用、計(jì)重方法和標(biāo)簽等內(nèi)容,歷經(jīng)十年協(xié)商和探討,在去年召開的世界糧農(nóng)組織第十九屆亞洲協(xié)調(diào)會上,該標(biāo)準(zhǔn)終獲得與會成員國的一致通過。

值得一提的是,福蔭并不是**次主導(dǎo)起草豆制品國家標(biāo)準(zhǔn)。福蔭先后主導(dǎo)起草或參與制定的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、廣東和深圳地方標(biāo)準(zhǔn)已有28項(xiàng)。

目前,福蔭豆腐的市場占有率占整個深圳市總需求量的50%以上;在香港和珠三角地區(qū)設(shè)有專賣店300余家,占有70%以上的市場份額。



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