遠牧集團容廚一品湘為一線防控醫護人員免費送餐。記者 全婧 攝

云南網訊（記者 全婧 通訊員 陳詠莉）“只要疫情不結束，愛心免費送餐行動將一直持續。”2月20日，遠牧集團旗下容廚餐飲管理（云南）有限公司容廚一品湘啟動了“遠牧戰‘疫’容湘溢春城”為一線防控醫護人員免費送餐活動。當天，中餐和晚餐共為社區醫護人員、衛生監督、疾控人員等送去115份簡餐。

愛心送餐車

“為確保菜品的新鮮營養，所有的菜都是當天采購，配送前現炒，保證送到醫護人員手中仍然是熱乎乎的。”20日一大早，為了準備首次免費送餐活動，位于昆明西山區興苑路容廚一品湘餐館內一番熱火朝天景象。

雖然復工的員工僅有平時的1/4，但不論是廚師、員工還是管理人員都早早就位，佩戴好口罩，做好防護措施，為當天的愛心餐做足了準備。廚房內，青椒炒肉、黃瓜炒雞蛋、炒白菜，配上香糯的米飯，依次分裝進了簡餐盒里，由車輛送往永昌社區衛生服務中心等地，趕在飯點送到防疫人員手上。

熱乎乎地飯菜被整齊擺好

接應愛心餐的永昌社區衛生服務中心副主任朱慧介紹：“自疫情發生以來，中心防控人員每天需要配合社區派出所、社區物業開展疫情排查、送病人就診等相關工作。這段時間，工作人員的就餐主要靠超市購買面包、干糧等充饑。因為餐飲復工少，外賣難點，經常吃不上熱飯，此次愛心企業免費送餐，不僅手里有余溫，心里更是暖暖的！”

受疫情影響，許多餐館都面臨著復工人員少、買菜難、菜品少、菜價貴等困難。為了確保愛心送餐活動的順利推進，遠牧集團根據前期與云南省防控部門的對接情況，制定了每日送餐分配計劃，嚴格把關質量，保證一線防疫人員用餐安全。

容廚一品湘為一線人員免費送餐

“開工的前幾天，公司就給員工及配送員做了‘公司疫情’防控物流sop執行‘標準培訓‘，并通過各種途徑購買了一次性醫用口罩、消毒液、一次性手套等以供復工的員工在店里使用。”容廚一品湘湘菜大廚師容國輝介紹。

后廚員工制作的精美簡餐

遠牧集團董事長容國強表示：“目前，餐飲業是受到疫情很大的影響，損失較大，但看到那么多的醫護人員吃不上熱飯，心里很不是滋味。于是，集團決定首期投入10萬元用于愛心送餐活動，以10天為一個階段，直到疫情結束為止，費用也會根據實際情況適時增加。目前，因分公司容廚餐飲大部分員工都是湖南籍，人手有限。每天計劃做出200份簡餐，由公司出動10余輛車50余人，為一線送餐，盡企業所能，為抗疫工作做出一點點貢獻。”

據悉，近幾年該公司在農業、軍警、消防等特種無人機制造領域、綠色高效現代農業種養領域都取得了突破性進展，現已成為云南首家超低空無人機研發制造的高科技企業，擁有自己的研發基地和生產基地，主攻農業植保等無人機應用領域。

容廚一品湘為一線人員免費送餐

疫情期間，該公司研發人員在原有植保作業農藥噴灑的基礎上，多次進行過無人機消毒作業嘗試，并升級了集團無人機產品的作業領域，積極聯合昆明各小區物業力量，組織專業隊伍進行消毒作業。

“無人機”進行專業消毒作業

據介紹，截至目前，該公司已通過“無人機+消毒液”的方式，出動數十架次無人機，對昆明16個小區約340萬平方米空間進行了專業消毒作業。現在疫情防控正處于關鍵時期，集團利用無人機技術與社區聯動，進行消毒作業，居民反映良好，既能增強摸排效率，還能打消居民顧慮，配合好社區工作人員做好后勤保障。馬上迎來開學高峰，集團還計劃與云南省高校聯動，進行學校開學消毒作業。未來，公司還將計劃到非洲利用無人機參與消殺蝗蟲計劃。

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