1月26日，由海爾牽頭編制的《光波巴氏食具消毒柜標準》(簡稱《標準》)在南京正式發布。《標準》的制定不僅填補了光波巴氏食具消毒柜在標準上的空白，更意味著在以臭氧消毒為主流的行業內，海爾率先以無臭氧健康消毒樹立起更高標準，將行業的健康發展推上了新的高度，由海爾主導的新一輪的“健康廚房”革命即將開啟。

海爾光波巴氏食具消毒柜標準應運而生

作為健康廚房的先鋒保衛軍，消毒柜是用戶最得力的幫手。然而，臭氧消毒作為目前市面上最常見的消毒方式，雖有著顯著的殺菌效果，但其“以毒攻毒”的工作模式讓不少用戶心有余悸。臭氧對金屬及橡膠制品有很強的腐蝕性，用來給母嬰家庭常用的奶瓶、兒童碗、磨牙棒、玩具等橡膠制品進行消毒，容易腐蝕餐具;此外，化學消毒法有泄漏和過氧化物的殘留問題，一旦使用不當，容易破壞人體的免疫機能。

早在2010年，海爾就意識到臭氧消毒的種種弊端，研發出采用紫外c波與巴氏溫度兩種因子協同的純物理消毒柜，這種純物理消毒方式能夠保證整個消毒過程不損壞物品，做到無腐蝕、無異味的無臭氧式健康消毒，彌補了傳統消毒柜存在的安全度欠缺的弊端。據悉，《食具消毒柜安全和衛生要求》國家標準發布已九年多，現已不能完全滿足新型食具消毒柜生產、發展的需要，為了提升整個消毒柜行業的安全標準，海爾牽頭編制全球首個《光波巴氏食具消毒柜標準》，明確了光波巴氏食具消毒柜的術語和定義、技術要求等，更好的指導用戶選擇健康消毒柜。

依托全球化研發實力，為用戶打造健康廚房解決方案

標準的話語權基于企業的研發能力，在消毒柜的迭代創新上，海爾以用戶需求為中心，通過7大互聯網平臺和120萬用戶進行持續交互，聚焦用戶痛點，利用全球五大研發中心和聯合研發平臺的力量，創新研發出實現食品級安全的光波巴氏消毒柜。

此外，作為健康廚房的引領者，海爾廚電致力于為用戶打造更加健康、智能的廚房解決方案，目前已經整合煙、灶、消、烤、蒸、微波爐、咖啡機、廚凈寶、冰箱、洗碗機、酒柜11大品類，組成成套智慧廚電。除了無臭氧光波巴氏消毒柜，海爾馨廚冰箱具有人性化的“食材管家”功能，能根據冰箱內食材推薦健康飲食搭配、過期食材自動提醒等;在灶具方面，海爾研發了油溫控制技術，即在防干燒基礎上加了控溫模塊，能讓油溫始終保持在180℃-210℃健康的范圍內，杜絕了油溫過高所帶來的健康威脅。

標準驅動行業開啟健康廚房時代

對于家電行業來說，標準的制定是整個行業發展的驅動力，去年12月，海爾針對燃氣安全、家庭守護等社會問題發布全球首個防干燒燃氣灶標準，為用戶家庭提供安全守護，彰顯海爾大廚電全球第一的品牌地位。

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