在過去一年里，隨著智能產(chǎn)品層出不窮，小家電市場容量激增。智能掃地機器人、自動刷碗機、破壁料理機等高端、智能的新興小家電成為市場的寵兒。而其中破壁機銷售額增速顯著，被稱為小家電市場的下一個風口，產(chǎn)品的品牌數(shù)量在近兩年出現(xiàn)快速增長。

奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2016年我國料理機零售額同比增長高達89.9%，2017年第一季度，料理機零售額繼續(xù)創(chuàng)新高，其中線上同比增長高達187%。中怡康指出，2017年破壁料理機市場規(guī)模料會持續(xù)擴增，零售額實現(xiàn)43.4億元，同比增長65.9%，零售量將達到438萬臺，同比增長為78.0%。

業(yè)內(nèi)人士認為，近年來，小家電產(chǎn)品持續(xù)進行結(jié)構(gòu)升級，品質(zhì)產(chǎn)品愈來愈多，因此未來小家電市場空間較大，產(chǎn)品普及率較高。消費升級引發(fā)了小家電企業(yè)一連串產(chǎn)品創(chuàng)新以及市場格局變化。在經(jīng)濟新常態(tài)下，破壁機已成為小家電市場下一個風口。

在家電領(lǐng)域，小家電相比傳統(tǒng)黑、白電來說，是一個后起的“新秀”。近幾年傳統(tǒng)家電業(yè)的發(fā)展的天花板已現(xiàn)，隨著消費升級和智能化熱潮來襲，小家電產(chǎn)業(yè)已步入到快速發(fā)展期。

一位國美內(nèi)部人士表示：“不同于大家電，在2017年，小家電，如養(yǎng)生壺、破壁料理機等開始變得熱銷，其中破壁料理機的銷售更是在幾次大的促銷節(jié)點中出現(xiàn)翻倍增長。國慶促銷期，破壁料理機仍是熱門小家電品類，同比增長高達135.6%。而這種情況在2018年還將延續(xù)?！?/p>

據(jù)了解，去年美的等家電企業(yè)啟動智慧門店改造，上千家門店與天貓打通全渠道，實現(xiàn)全國同價一盤貨，并加速開拓三、四級市場。與傳統(tǒng)空調(diào)等大家電不同，破壁機線上品牌渠道集中度較高，其中僅美的一家就占據(jù)了81%的市場份額。

與市場飛速發(fā)展對應(yīng)的是破壁機產(chǎn)品同質(zhì)化開始顯現(xiàn)，各廠商紛紛加大對產(chǎn)品進一步細分和結(jié)構(gòu)改善，希望能夠通過技術(shù)的升級來避免“價格戰(zhàn)”。

中國家用電器協(xié)會秘書長朱軍表示，從近幾年行業(yè)發(fā)展情況來看，破壁機產(chǎn)業(yè)與其他健康養(yǎng)生產(chǎn)品相比，擁有更加廣闊的發(fā)展空間。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計，作為食品加工概念產(chǎn)品，破壁機2017年1月份-9月份的同比增幅達到90.5%，占整個健康養(yǎng)生類產(chǎn)品市場份額的35 .6%。不過，目前中國破壁機市場處于高速發(fā)展與亂象并存的階段，破壁機標準缺失導致轉(zhuǎn)速虛假宣傳多、產(chǎn)品性能可靠性差、食品接觸材料不安全等問題頻頻出現(xiàn)，嚴重妨礙市場良性發(fā)展，也對消費者選購造成了很大困擾。

為規(guī)范產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促使市場有序發(fā)展，今年《食物攪拌器》國家標準制修訂中專門增加了破壁機相關(guān)內(nèi)容。與此同時，“破壁機國家標準”的起草、修訂對于破壁機企業(yè)而言也將起到督促作用，倒逼企業(yè)加強產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新。而部分企業(yè)也加入其中，其中美的生活電器成為新修訂增加“破壁機內(nèi)容”的《食物攪拌器》國家標準制的主導單位。

美的生活電器事業(yè)部首席產(chǎn)品經(jīng)理韓翰表示，早在2016年，美的生活電器就主導發(fā)布了破壁機聯(lián)盟標準，最早提出破壁技術(shù)指標及實驗方法。此次，針對相關(guān)國標制修訂增加破壁機內(nèi)容，采納美的生活電器提出的測試方法和破壁技術(shù)指標，牽引行業(yè)的技術(shù)發(fā)展趨勢。

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