初到北京，每天的飯菜只能靠外賣解決。

那時候，租的房子在一個年代很久遠的老樓里，鄰居做飯的香味，每天晚上都在我的鼻子里翻滾，而我的腦袋在鼻子的引誘下，會不由自主地幻想他們的晚飯是什么樣子。

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嗯，干煸豆角，辣椒有點多了，嗆鼻子;咦，燉肉，真香，看樣子燉的時間很長;哎，今天是雞湯，是要補身體嗎……吃不到可口飯菜的我，每天晚上都沉醉于幻想美食，無法自拔。

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終于有一天，我意識到，這樣下去，不是辦法!為了結束這段“艱苦”歲月，我有了動刀的沖動。

于是，那個周末，我去了菜市場，挑選了幾樣順眼的廚具，買了點菜。

在一切準備就緒后，卻犯了難，看看右手的刀，再看看左手的菜，他們兩個注定要相遇。可是我總隱約感覺，右手的刀似乎更渴望與我的左手相逢。那一刻我才知道，這個刀，真不好“動”。

接下來的場景就是，一個胖胖可愛的土豆，被我切成“絲條塊混合物”，豬肉就好多了，從一個大塊，變成了幾個不太大的塊……最后做出來的菜，也是半生不熟，無法下咽。

那時，受到打擊的我，突然冒出一個想法：如果有人能幫我切菜多好啊。

但其實，切菜，不一定非要人來——切菜機械，近些年，在市場上悄然走紅。

切菜機在問世后，經過人們不斷改造，衍生出了很多不同類型的機器，切菜、切肉、切魚、切骨等等應有盡有。

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