針對“開墻打洞”封堵和環(huán)境整治后部分地區(qū)出現(xiàn)的早餐難問題，豐臺區(qū)下大力氣推進早餐示范工程建設試點，目前已經(jīng)建成早餐網(wǎng)點600多個。同時大力支持早餐供應新模式，一條最多能滿足600萬人早餐需求的生產(chǎn)線已經(jīng)基本建成，將于下月投產(chǎn)試運行，并在全市布設2000個左右早餐配送網(wǎng)點。

早上7點多，是李世峰一天中最忙碌的時候。從路邊攤到流動早餐車，李世峰在北京干了快20年。“去年年底，政府治理街邊游商攤販，響應政府號召，我就停了早餐車。”李世峰說，在豐臺區(qū)商務委的牽頭下，他找到了一家便民菜店內(nèi)主食廚房的攤位，雖然只有5平方米的鋪面，而且因為進店的人流量沒有以前多，但成了正規(guī)軍，他覺得踏實。

三環(huán)新城8號院樓下有家陽陽餐廳，這是第一家走出大興區(qū)的陽陽中國飯餐廳，去年由豐臺區(qū)商務委引進之后，立刻獲得了周邊居民的高度認可。餛飩6元一碗、豆腐腦4元一碗、蝦肉燒賣3元6個……這樣實惠的價格受到老年群體的歡迎。

而在豐臺區(qū)正陽大橋東北側(cè)，在豐臺區(qū)商務委協(xié)調(diào)下，老字號豐和軒飯莊已恢復營業(yè)，為百姓提供糖油餅、豆腐腦、煎餅等各種早餐。兩年前，因為經(jīng)營無力，豐和軒原址出租為賣鞋、賣服裝的門臉兒，飯莊關門歇業(yè)。今年豐臺街道和區(qū)商務委等部門封堵了“開墻打洞”，疏解了小門臉，并在這里開辟了老年餐桌，幫助老字號重振旗鼓。

據(jù)了解，為了緩解拆違、封堵“開墻打洞”、疏解游商攤販帶來的早餐難問題，豐臺區(qū)商務委開展了早餐示范工程建設試點，目前已出資1100多萬元支持76個早餐項目完成驗收及建設工作，解決了數(shù)萬人吃早餐的問題。除了提升傳統(tǒng)模式早餐的供應，豐臺區(qū)商務委還支持區(qū)內(nèi)老牌食品企業(yè)東頤食品廠建設了早餐加工生產(chǎn)線。這條生產(chǎn)線一班8小時能夠處理40噸的面粉，生產(chǎn)60多噸的成品，包括夾肉和雞蛋的荷葉餅、燒餅、多種餡料的包子、油條等，還有粥、豆?jié){、醪糟飲品等品種，大概能滿足200萬人早餐需求，如果生產(chǎn)線三班倒，則能夠生產(chǎn)出滿足600萬人需求的早餐。

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