餐飲油煙一直被口伐筆誅，不僅在于它污染環(huán)境，從某方面看來，也事關(guān)食品安全、餐飲業(yè)發(fā)展品質(zhì)。隨著市場上凈化設(shè)備產(chǎn)品越來越多樣，功能也越來越強(qiáng)大，經(jīng)營者及環(huán)保部門都大力推崇凈化設(shè)施的使用和普及，多地都出現(xiàn)為安裝凈化設(shè)施即責(zé)令整改或一律停業(yè)的處理辦法。在此境況下，以油煙機(jī)產(chǎn)品為代表的凈化設(shè)備迎來了機(jī)遇。
![](http://img59.foodjx.com/9/20170327/636262212283924052983"></span> 500 333 ></p><p style=" text-indent:25px;line-height:30px;">多地展開餐飲油煙整治行動 廚房凈化設(shè)備發(fā)揮大作用</p><p style=" text-indent:25px;line-height:30px;">鄭州：未安裝油煙凈化設(shè)施 一律停業(yè)</p><p style=" text-indent:25px;line-height:30px;">近日，為進(jìn)一步加強(qiáng)對餐飲業(yè)的環(huán)保管理工作，提高轄區(qū)空氣質(zhì)量，近期，在鄭州，展開餐飲業(yè)油煙污染專項整治活動。</p><p style=" text-indent:25px;line-height:30px;">按照整治標(biāo)準(zhǔn)，鄭州城區(qū)高污染燃料禁燃區(qū)內(nèi)所有<a href="http://www.hoppecoke.com/buy/list-46.html" target="_blank"><strong class="keylink">飯店</strong></a>、賓館、<a href="http://www.hoppecoke.com/buy/list-46.html" target="_blank"><strong class="keylink">食堂</strong></a>等餐飲業(yè)油煙排放單位，一律取締燃煤大灶;嚴(yán)禁從事燒烤經(jīng)營活動，一律取締露天燒烤，室內(nèi)燒烤必須使用環(huán)保型無煙爐具;新建餐飲單位，沒有安裝油煙凈化設(shè)施的，一律不得辦理行政許可。所有餐飲單位全部安裝使用油煙凈化設(shè)施并定期清洗，對未安裝的，一律依法停業(yè)整頓。整頓完成經(jīng)現(xiàn)場核查驗收、出具書面同意意見后，方可恢復(fù)營業(yè)。對油煙凈化設(shè)施使用狀況進(jìn)行抽檢，排放不達(dá)標(biāo)的，停業(yè)整頓。</p><p style=" text-indent:25px;line-height:30px;">海口：油煙凈化設(shè)施安裝率達(dá)到92%</p><p style=" text-indent:25px;line-height:30px;">海口市環(huán)保局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，2016年，海口市通過采取控車、降塵、禁燒(烤)、治企、增綠等措施，著力推進(jìn)大氣污染防治工作，油煙凈化設(shè)施安裝率達(dá)到92%，空氣質(zhì)量優(yōu)良率98.6%，空氣質(zhì)量在全國74個重點城市中排名第一。</p><p style=" text-indent:25px;line-height:30px;">近期，海口已印發(fā)《海口市餐飲業(yè)油煙污染防治工作方案》，組織開展餐飲服務(wù)單位油煙污染整治工作。方案要求，海口市建成區(qū)范圍內(nèi)餐飲服務(wù)經(jīng)營場所油煙凈化設(shè)施安裝運行率達(dá)到100%。餐飲服務(wù)經(jīng)營場所安裝符合環(huán)保排放標(biāo)準(zhǔn)的油煙凈化設(shè)施，并建立運行維護(hù)制度，油煙廢氣達(dá)標(biāo)排放。全面禁止建成區(qū)范圍內(nèi)的露天燒烤，實現(xiàn)餐飲油煙的長效管理。</p><p style=" text-indent:25px;line-height:30px;">南京：油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)上線監(jiān)察</p><p style=" text-indent:25px;line-height:30px;">據(jù)悉，南京陸續(xù)對面積超500平米的餐廳廚房強(qiáng)制安裝油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)，主要對餐飲企業(yè)的凈化器和<a href="http://www.hoppecoke.com/news/show-904.html" target="_blank"><strong class="keylink">風(fēng)機(jī)</strong></a>的使用情況實行實時監(jiān)控，并通過紅、黃、綠三色標(biāo)識，定性地反映餐飲企業(yè)油煙排放情況，通過監(jiān)控平臺監(jiān)控凈化器和風(fēng)機(jī)開啟的時間及運行等情況。</p><p style=" text-indent:25px;line-height:30px;">根據(jù)南京“263專項行動”計劃，今年全市安裝的油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)是“升級版”的，不僅能監(jiān)控<a href="http://www.hoppecoke.com/news/show-935.html" target="_blank"><strong class="keylink">油煙凈化器</strong></a>和風(fēng)機(jī)的運行情況，還能實時監(jiān)測到油煙排放的濃度。“通過對油煙數(shù)據(jù)的檢測顯示，餐飲企業(yè)只要是規(guī)范安裝和使用合格的油煙凈化設(shè)備，油煙排放的平均濃度一般是在1.0-2.0微克/立方米之間就屬于正常。”相關(guān)人士介紹。另外，南京將上調(diào)餐廳油煙排放標(biāo)準(zhǔn)，在現(xiàn)有國標(biāo)基礎(chǔ)上加嚴(yán)油煙排放限值。</p><p style=" text-indent:25px;line-height:30px;">小編結(jié)語：</p>
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