據相關統計，2016年1月到8月，我國廚電行業市場規?？傊禐?33億元人民幣，同比增長13%，呈高速上漲姿勢。但是與此同時，市場競爭愈顯激烈，小型廚房設備企業要想分一杯羹，還是要走專業化、精細化道路。

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行業龍頭壟斷市場，小企業專注細分市場共存

迄今，廚房設備的產業格局基本已趨于穩定。但是不能是行業亂象已經終結，廚具產品質量和售后兩塊依舊是消費者的需求痛點。在消費增長且升級的趨勢下，預計將有一場優勝劣汰的競爭。

在這場淘汰賽中，最終可能只會有兩類廚具企業生存下來：一是大而全的龍頭企業，這種企業雷打不動；另一是專業性的小型廚具。這符合產業發展的規律，即龍頭產業壟斷大部分市場，小企業專注市場細分。

所以，對于大型廚具企業來說，目前需要做的是增強品牌影響力，提升產品競爭力。通過加大投入研發，與其他同類企業兼并合作，做大自身規模，成為廚具行業的標桿。

全球范圍來看，廚具行業的龍頭還是國外企業，我國企業相對實力較弱。但經過多年的發展培育，國內廚具企業在市場、技術等方面已有很大進步，趕超對手指日可待。

對小型廚具企業來說，自然不可能面面俱到，必然要有所取舍。因而，專注于某一細分市場，是避免被市場淘汰的最佳選擇。在細分市場中站穩腳跟，則需要專業化、精細化，靠優質產品打動消費者。

由于我國人口眾多，即便專注于某一細分市場，競爭也同樣相當激烈。小型廚具企業要從中突圍，須腳踏實地，憑著領先的產品質量和完善的售后服務來吸引用戶。

當然，小型廚具企業同樣需要把握好行業發展趨勢，不斷提升核心競爭力及技術創新能力，切莫貪圖短期利潤，要均衡考量縱向與橫向兩方面。

無論是大型廚具企業，還是小型廚具企業，都應當根據自身實際情況，來制定市場戰略。最重要的是，要令廚具市場有一個良性的競爭環境，促使行業市場規模壯大。

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