據奧維云網(avc)推總數據顯示，洗碗機2021年上半年零售市場總銷額同比上升24.5%。進入2021下半年，洗碗機市場卻陷入了銷售疲軟的境地。7、8月份洗碗機市場零售額(線上+線下)同比分別有不同程度的下滑。

對此，產業在線分析認為，今年下半年，洗碗機市場的增長形勢大概率沒有上半年這么強勁。首先，從內銷來看，今年6月份開始，洗碗機整體增長形勢已經開始放緩，下半年增長壓力相對較大。其次，在外銷方面，不僅去年同期基數較大，而且當前出口運價大幅上升，還有部分港口暫停作業，增長困難。綜合來看，產業在線預計下半年洗碗機市場整體增長幅度會收縮一半以上。

在這一發展背景下，洗碗機企業該如何應對增速放緩帶來的市場壓力?未來的增長動力又在哪?

其一，技術升級是突破口。

盡管近年來隨著人們收入水平和物質生活水平的提高，加上年輕消費群體的崛起，洗碗機銷量得以迅速攀升。但是，依然有很多家庭不愿意裝洗碗機。

究其原因，一方面是因為不少消費者仍停留在對舊代產品的固定印象中，覺得它費電、費水、洗不干凈;另一方面則是因為部分已購買用戶在使用過程中發現洗碗機存在專用洗碗劑太貴、洗凈能力不足、只能洗鍋不能洗碗、洗滌時間過長、烘干功能不佳等諸多痛點。

除此之外，長期以來我國洗碗機的產品形態參考的都是歐洲家庭的標準，直到近幾年，才陸續有廠商開始針對中國家庭的使用習慣和標準進行改良，導致很多消費者對“洗碗機是否適合中國家庭”仍然持懷疑態度。

正是這種認知上的不足和產品本身存在的使用痛點，阻礙和限制了洗碗機在中國市場的進一步發展。基于這一現狀，以技術升級來提升產品性能成為了洗碗機行業獲得新增長突破口的關鍵。

目前，以老板、方太為代表的領導品牌都在尋求技術突破。比如圍繞著“洗得干凈”這一核心訴求，方太研發了“高能氣泡洗”技術，老板電器開發了專利三叉鯨噴系統，就是要解決中式烹飪污染的重油頑漬的行業清洗難題。

其二，健康需求拉動洗碗機市場增長。

2020年，洗碗機之所以能夠實現逆勢增長，得益于其“健康屬性”。在疫情的影響下，洗碗機的烘干、消毒、除菌等功能成為消費者關注的焦點。而這也為廠商的產品研發提供了新的方向。

如今，在洗碗機的各大賣點中，“洗得健康”已經成為了繼“洗得干凈”之后的第二大功能賣點。眾所周知，洗碗機首先通過高溫清洗來達到滅菌的效果，目前市場上各品牌洗碗機的洗滌水溫一般都在60℃-72℃之間。

其次是高溫烘干，洗碗機通常采用噴淋的方式清潔內部餐具，清洗后餐具表面難免會吸附一些水珠，就此存放餐具的話，殘留的水漬很容易滋生細菌。為此，近年來各主流品牌在干燥儲存方面加大了研發力度。這方面表現突出的，諸如美的中式滅菌洗碗機、華帝干態抑菌洗碗機等。

未來，隨著全民健康意識的日益提升，能夠高溫除菌的洗碗機或許會逐漸成為更多家庭廚房的“標配”，推動全行業的銷量和銷售額增長。

其三，精裝修市場成為新驅動。

除了技術升級、健康需求，精裝修市場的快速發展也給洗碗機企業創造了新的機遇。

數據顯示，2019年精裝房的洗碗機配套率僅為6.6%，2020年已達11.4%，2021年這個數據還在繼續攀升。據了解，2021年1-7月精裝修市場洗碗機配套規模25.76萬套，同比增長43.2%，配置率為17.2%，較2020年全年增長5.8個百分點。

如今，越來越多的房地產商開始與洗碗機廠商進行合作，帶來較為可觀的市場銷量的同時，也有效拉動了洗碗機產品的市場普及程度。未來，隨著精裝房滲透率的不斷提高，精裝修市場有望成為拉動洗碗機市場增長的新動能。