現在廚房里的廚房用具太多了，很多廚房用具很難清洗。因此，我們不能等到有一天才清潔廚房用具，而應該做好廚房用具設備的日常維護，這是最好的維護方法，防御是最好的攻擊。

基本上，廚房用具柜本身有基本的防潮處理，但仍不能直接或長時間沖洗柜，以免因潮濕而損壞板，因此柜表面有水漬，也應立即用干抹布擦干。日常清潔可以用稍濕的抹布擦拭，如果難以擦拭，可以用中性清潔劑和蔬菜瓜布輕輕刷。定期維護消毒可用漂白水和水1：1稀釋劑擦拭，鍋碗盤等物體盡可能干燥，然后放入柜內，同時避免尖銳物體直接劃傷表面，不要用鋼刷刷洗。開關門板不得太硬或超過開門角度（110度）、鉸鏈等金屬部件，以避免長期積累水漬。

煤氣爐的清潔和維護可以說是廚房設備中最困難和最重要的環節。工作日使用后，應立即用中性清潔劑擦拭臺面，避免長期積聚污垢，今后難以清潔。當煤氣爐發生火災或繁榮時，應適當調整氣體風量調節器，避免氣體泄漏，并定期檢查氣體橡膠管是否松動、開裂或泄漏。此外，煤氣爐與窗戶之間的距離至少為30cm，以避免強風吹滅火災，煤氣爐與吊柜和吸油煙機的安全距離為60~75cm。

廚具設備

除油煙機在維護或維護時需要拔下插頭，以避免觸電。最好的維護方法是用干布用中性清潔劑擦拭身體外殼，當油盤或油杯達到8分鐘時，應立即倒出，避免溢出，同時定期清潔風扇葉片和內壁，油網除油煙機，油網應每半個月用中性清潔劑浸泡一次，至于開關和油杯內部容易積油，可以覆蓋塑料薄膜，以便以后清潔，只要直接打開更換。

中華廚具網對上述方法對廚具設備進行維護，可以大大延長廚具設備的使用壽命，不僅可以節省大量資金，還可以節省從新購買廚具的麻煩。但是，如果你是一個想跟上時代潮流的人，想隨時更換新的廚具，你也可以銷售這些保養好的廚具很好的家庭管理方式。