正常的廚房生活離不開各種廚具的使用。很多人在購買廚具產品時，往往會產品時，由于沒有參考標準，他們經常購買更多無用的產品或錯過一些。那么，廚房的廚房用具是什么呢？讓我們來看看本文介紹的廚房用具購買指南！

廚具有哪些？

1、根據使用場合，可分為商用廚具和家用廚具。商用廚具適用于酒店、酒店等大型廚房設備，家用廚具一般用于家庭。

二、按照用途來分，可分為以下五大類。

1.儲存用具：分為食品儲存和器具儲存兩部分。食品儲存分為冷藏和非冷藏。冷藏是通過廚房里的冰箱和冰箱實現的。器具和用品的儲存是為餐具、炊具和器皿提供儲存空間。儲存用具由各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜完成。

2.洗滌用具：包括冷熱水供應系統、排水設備、洗滌盆、洗滌柜等。洗滌后廚房操作中產生的垃圾應設置垃圾桶或衛生間。現代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎機等設備。

3.調理器具:主要包括調理臺面、整理、切菜、配料、調制工具和器皿。隨著科學技術的進步，家庭廚房食品切割機、榨汁機、調制機也在增加。

4.烹飪用具：烹飪時主要包括爐灶、爐灶和相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程，電飯煲。高頻電磁爐、微波爐、微波烤箱等也開始進入家庭。

5.餐具:主要包括餐廳的家具、餐具和器皿。

廚房設備的總體發展趨勢之一是不銹鋼產品的增加。與傳統鋁制品、鐵制品和搪瓷制品相比，它具有許多優點：

1.鋁制品易氧化腐蝕，鐵易腐蝕，搪瓷制品易腐蝕。不銹鋼制品不氧化耐腐蝕。

2.鋁強度低，伯碴碰磨搜索，易走形，搪瓷制品琺瑯質堅硬但脆，伯碰撞相同，不銹鋼制品不怕碰撞。

3.鋁制品易吸附，有利于細菌草生長，氧化后變黑，不易擦拭，影響美觀，不銹鋼質地堅固，清潔度好，附著力少，有利于衛生。

4.從對人體的影響來看，一些外國人稱鋁炊具為 ** 生命賊認為，如果人體鋁含量超過50-150毫克，就會使人早衰。