在餐飲行業,廚房是關鍵,而商業廚房設備是廚房的首要任務。
合理配置的廚房設備不僅可以保持廚房干凈衛生,還可以為廚師節省大量能源,提高蔬菜效率,節省人力和物成本。
1、什么場景適合使用廚房設備?
商用廚房設備一般用于酒店、學校、工廠、醫院、國有企業等廚房和食堂。
2、家用廚房設備與商用有什么不同?
商家用廚房設備的規格、功率、容量等方面相比,商用廚房設備的產品種類繁多,且商用廚房設備一般采用201或304不銹鋼材質,整潔明亮,易清潔。
3、什么部分組成了一個完整的商用廚房?
以下是具體的產品:
4、按什么順序安裝商用廚房設備?
5、在廚房裝修和衛生工作完成后,首先要安裝廚房設備。
6、標準設備的順序是:墻面、地面基層處理→檢查設備產品→安裝吊柜→安裝底柜→連接調試給排水→安裝配電→測試調整→清洗。
安裝過程中,需要專業人員進行測量和設計,以確保生產尺寸正確。
廚房用具和櫥柜(廚房用具下有調整腳)的水平。
燃燒器具和臺面接縫采用硅膠防水處理,防止水泄漏。
7、廚房設備的驗收。
沒有明顯的質量缺陷,如松動和向前傾斜。
廚房設備與基層之間的連接必須符合國家相關規范的要求。
各種管道和測試端口的預留位置應為正確位置,間隙應小于3mm。
廚具整體清潔,無污染。
臺面和門扇符合設計要求,配件齊全,安裝牢固。
8、一般商用廚房設備的工期如何?
為了確保后續工程不延誤,必須確保廚房的裝修和衛生工作都到位。
其次,還涉及到項目的尺寸、復雜性、安裝調試要求和運輸距離。
最后,具體的工程進度計劃可以根據前期的方案、施工機具的準備和材料設備的情況給出。
在施工過程中,操作師傅會每天列出完成的事項,告知實施進度。