如今，廚房里的小家電分類逐漸細化，品種越來越多。近年來，熱空氣炸鍋、烤箱等網絡名人小家電已經進入我們的視線。但是很多人會問:都是烤的和炸的。空氣炸鍋和烤箱有什么區別？如何使用空氣炸鍋？所以為了回答大家的疑惑，今天就來說說空氣炸鍋和烤箱。

一、空氣炸鍋和烤箱的區別

（1）外觀

從外觀上看，市場上的大多數烤箱都是方形的，以關門的形式；空氣炸鍋就像一個帶抽屜的罐子。打開抽屜是空氣炸鍋的炸籃。把配料放進炸籃里，你就可以開始加熱了。市場上的烤箱一般容量最小L相比之下，空氣炸鍋的容量只有4L，更加小巧～

(2)加熱方法

般來說，電烤箱是通過熱輻射加熱的。電熱管在封閉的空間中加熱，產生高溫來烘烤食物，也保證了良好的燒烤味道。目前主流烤箱具有熱風功能，可保證烘烤均勻性。

空氣煎鍋是通過熱輻射和空氣快速循環的結合來加熱的。在空氣煎鍋中，在炸籃和配料的頂部，有一個像蚊香一樣的加熱管，加熱管上有另一個風扇，工作就像一個大功率吹風機，拼命地吹配料，直到配料吹成熟。此外，在空氣煎鍋的炸籃內部將有一個獨特的紋理設計，在熱空氣循環中形成漩渦熱流，配料表面為360°從而帶走加熱產生的水蒸氣，讓食材表面變得酥脆和金黃，達到炸物的口感和外觀。因為空氣炸鍋最大的特色，也是最多人想入手的原因是空氣炸鍋用熱空氣代替熱油，不僅炸得酥脆，還輕油低脂健康，將油炸食品上升到健康的層次。

（3）功能

烤箱本質上是一個大型空氣煎鍋，兩者功能重疊，但不能相互替代。烤箱加工的食譜也相對豐富，用空氣煎鍋做的食物可以在烤箱里完成。如果你想在家里做面包、蛋糕或烤雞鴨，那么你只能用烤箱。如果你只是想吃蛋撻、炸薯條、雞翅、加熱面包煎餅、炸春卷餃子，那么空氣煎鍋就更簡單、更快了。

(4)能耗

從節能的角度來看，網絡名人小家電空氣鍋功率小，效率高，相對節能；電烤箱功率大，功耗更多。烤箱需要預熱，但空氣鍋可以更快地加熱。

二、如何使用空氣炸鍋

只要你準備好配料，把它們放進空氣煎鍋里，設定溫度和時間，然后交給它們。油炸食品是空氣煎鍋最基本的技能。把配料放進去等幾分鐘，香氣就會吱吱作響。你不僅可以做懶人的食物，還可以用它重新油炸兩種食物。對于平時剩下的油炸食品，如炸雞、炸丸等，用煎鍋重新加熱可以恢復到原來酥脆的味道，還可以擠出多余的油。如果用微波爐加熱油炸食品，外面的酥皮會變軟，很難吃。BRUNO把空氣炸鍋做成香烤掌中的寶貝，演示一下空氣炸鍋怎么用~

1.食材:冷凍掌中寶、精鹽、清酒、黑胡椒、披薩草、歐芹碎

2.做法：

(1)用廚房紙清洗手掌中的寶藏并擦干。倒入清酒、精鹽和黑胡椒腌制5分鐘。(喜歡重口的朋友可以加入孜然、辣椒面等。

(2)腌制好的棕櫚寶，拌入適量披薩草，放入空氣煎鍋中，200度煎10-12分鐘，出鍋撒歐芹裝飾。

(3)喜歡奶酪味的朋友可以撒奶酪粉，孩子也會很喜歡。

Tips：懶人不想洗鍋。他們可以把錫紙放在炸籃里，然后把食材放進去。出鍋后，他們可以扔掉錫紙。或者選擇搪瓷防沾油內膽的空氣炸鍋，就像我的一樣BRUNO空氣煎鍋用搪瓷不沾內膽，清洗起來毫不費力。烤肉后在內壁上的油漬用濕抹布擦干凈，超級省力。

空氣煎鍋和烤箱各有優缺點。它們是否實用取決于你對食物的熱愛。一般來說，空氣煎鍋操作簡單，功能少，基本能滿足一般家庭的需求。如果你想吃燒烤食品或油炸食品，建議使用空氣煎鍋。烤箱功能更強大，可以進一步實現食品的烹飪和加工。以上純粹是個人經驗。我希望它能幫助你