疫情爆發(fā)以來，人們的出行和飲食受到了嚴格的控制。相信大家都很久沒吃過以前流行的路邊美食，尤其是路邊燒烤了。雖然很多企業(yè)已經(jīng)復工，但似乎還需要時間才能恢復到疫情前的繁榮狀態(tài)。對于那些貪婪的朋友來說，應該是相當痛苦的。

事實上，對于你最喜歡的燒烤食品，你不用出去就可以吃。求真君在這里說的不是外賣點餐，而是在家里完美燒烤。一些朋友會問，在家燒烤不會讓房間里擠滿煙嗎？真的不是！當然，前提是你也需要像求真君一樣使用這個家庭燒烤工藝品——電烤箱。

電烤箱價格便宜，一般只有幾百元，但性價比很高。你喜歡的燒烤食品，比如烤串、烤雞翅、烤紅薯，都可以很容易地做到。拒絕只說不練，求真君將在家里分享燒烤雞翅和紅薯的細節(jié)。不能出去品嘗街頭美食的朋友不會自己動手。

電烤箱經(jīng)濟實惠

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烤雞翅的電烤箱

雞翅是許多朋友的最愛，通過燒烤烹飪一些油，外焦內(nèi)嫩的味道，各種不同的味道，可以被稱為健康美味。傳統(tǒng)的火烤不容易掌握溫度，電烤失去了雞翅的靈魂，使用電烤箱是小白色廚師，不相信你看到真正的紳士是怎么做的。

首先，從超市購買袋裝雞翅根，根據(jù)自己的口味腌制；然后在烤箱托盤上放錫箔和烹飪紙，將腌制雞翅的平均代碼放在托盤上燒烤。

首先，根據(jù)自己的口味腌制雞翅

錫紙和烹飪紙墊在燒烤托盤上

將腌制好的雞翅平均碼放好

完成前期準備工作后，我們正式開始烘焙。在這里，我想和大家分享一個小技巧。雞翅肉厚，不容易烤透。最好用小火烤。時間不要太長。只有在中間翻過來，才能烤出外焦內(nèi)嫩的效果。

放入烤箱正式烘烤

求真君在這里將上下管溫度設定為230度，第一次烘烤25分鐘，既能烘烤，又能避免烘烤。

油脂沉淀，燒烤逐漸好轉

經(jīng)過30分鐘的烘烤，雞翅呈現(xiàn)出外焦內(nèi)嫩的趨勢，但此時不能食用。我們把它翻過來再烤。溫度不變，時間減少到15分鐘，力求外焦內(nèi)嫩的最佳口感。

翻面烤雞翅

烤架新入佳境，雞翅即將出爐

經(jīng)過大約40分鐘的烘烤，雞翅的油脂被大量沉淀，絕對健康，味道不亞于街頭美食。

烤雞翅出爐

烤箱烤雞翅細節(jié)

與火烤雞翅相比，電烤箱烤雞翅健康、柔軟、口感好。首先，雞翅的大量油脂非常適合追求健康飲食的朋友；二是外焦內(nèi)嫩，口感極佳極佳易撕裂骨肉分離，非常適合成人和兒童。

雞翅外焦內(nèi)嫩骨肉分離

除了雞翅，羊肉串也可以用同樣的方法烘烤，味道也不亞于那些街頭美食。除了肉，烤紅薯也是街頭美食的代表。求真君將在電烤箱里展示烤紅薯。

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電烤箱烤紅薯

與肉類相比，用電烤箱烤紅薯其實更簡單，味道還原驚人，比火烤更健康。具體方法也很簡單。首先，洗凈待烤紅薯，在烤盤上鋪上烹飪紙，均勻放置紅薯，然后開始烘烤。

把洗凈的紅薯放好烤

將溫度設定在200度左右，時間設定為30分鐘，然后翻面烤10分鐘左右。

烤紅薯的過程沒什么好說的。大約40分鐘后，一個美味的烤紅薯出爐了。看看質(zhì)地是否很吸引人。

烤好的紅薯色香味俱全

事實上，今天向您展示的兩種燒烤食品只是電烤箱許多功能的一小部分，如食品干燥、加速發(fā)酵、解凍等功能，電烤箱也有能力；目前市場上流行的蒸烤箱、微蒸烤一體機等復合產(chǎn)品，雖然價格會更貴，但功能更全面，甚至可以烹飪各種美風格，取代許多需要火烹飪的場景，是我們生活的好幫手。