一、不銹鋼廚具簡述

不銹鋼因其好看外觀、抗腐蝕特點、不容易毀壞等特點遭受大家鐘愛。不銹鋼的主要成分鐵、鉻、鎳，除此之外還含鎂、鈦、鈷、鉬和鎘等營養成分，在其中鉻可以防銹處理，鎳可耐腐蝕，諸多化學元素的搭配使不銹鋼質量穩定與此同時具防銹處理和耐蝕性。

20世際60時期之前，受技術以及生產量限制，中國餐廚具市場主要是以簡單鐵制餐廚房用品為主導。20個世紀80時代，市場中慢慢發生鋁質餐廚房用品，但無法達到市場的需求，不銹鋼餐廚房用品領域得到發展機遇。因而，不銹鋼廚具領域起源于20個世紀80時代，經歷過基本發展過程、迅速發展過程、完善發展過程。

二、不銹鋼廚具行業現狀分析

近些年，中國城鎮化率逐漸提高。城市化進程的深入推進促進人口構成的改變及其人民生活方法的改變，推動不銹鋼廚具規模增長。除此之外，伴隨著不銹鋼餐具生產企業運營模式的改變，自有品牌銷售總額不斷上升，進一步推動不銹鋼廚具市場容量提高。

據調查，我國不銹鋼廚具市場容量從2014年的40.6億人民幣提高至2018年的63.6億人民幣，年復年增長率達11.9%。伴隨著二胎政策所帶來的人口老齡化，將來少年兒童不銹鋼廚具市場的需求將得到完全釋放出，促進不銹鋼廚具市場容量穩定上升，2021年有望突破80億。

從對外貿易來說，依據中國海關數據表明：2019年1-12月我國不銹鋼廚具、廚具等家庭用器材出入口總數為65.6萬噸級，同比增加18.6%；2019年1-12月我國不銹鋼廚具、廚具等家庭用器材出入口總金額46.0億美金，同比增加23.2%。不銹鋼廚具、廚具等家庭用器材產銷量提高快速，將來國外市場的需求極大。

三、我國不銹鋼領域動力因素剖析

1、城鎮化進程加速、人均收入升高，促進市場發展

隨著我國發展戰略的實行，很多農戶進城打工學生就業，城鎮化建設持續加快，該發展趨勢在我國三四線城市尤其明顯。隨著我國城市化進程加速，城區家中總數升高，住戶新置餐廚房用品要求升高，從而提升不銹鋼廚具銷售量。與此同時我國人均收入逐漸飆升。中國統計局資料顯示，中國國民人均消費支出從2014年的20167元提高至2019年的30733元，年復年增長率達8.8%。隨著我國顧客人均收入的提高，消費者對于自己的身體健康的高度關注提升，使其對不銹鋼廚具產品質量標準提高，推動我國不銹鋼廚具市場的發展。

2、運營模式的轉變成不銹鋼廚具國際市場產生強勁推動力

20世際90時代來，因為絕大多數我國不銹鋼廚具公司在生產工藝、資金規模等多個方面沒有優點，并未創建已有餐具品牌，通常采用OEM方式為國外企業開展代加工，根據代加工獲得實惠的生產加工花費，盈利能力比較低。

近些年，由于我國人力資本升高，不銹鋼廚具產業鏈逐步向人力資本成本較低的東南亞地區轉移，驅使不銹鋼廚具公司由從前的代加工，向上中下游滲入。得益于長久的代工生產工作經驗，一部分不銹鋼廚具公司能夠迅速進行轉型發展，此類公司產品設計能力提高，產品溢價技能提升，為不銹鋼廚具產業發展的一大動力因素。

3、智能化生產的興起促進市場發展

以往，我國不銹鋼廚具公司自動化水平比較低，絕大多數工藝流程依賴于人力進行。因而，工廠生產效率不高，且生產中安全風險比較多，與此同時，由于人工成本的提升，也在不斷地縮小公司的盈利空間。但隨著工業生產4.0時代的來臨，智能化生產變成發展趨勢，不但推動了公司生產率，與此同時節約了成本費。

四、我國不銹鋼廚具領域政策評估

不銹鋼廚具領域有關政策偏少，涉及到不銹鋼產品國家標準等多個方面；上下游不銹鋼生產行業大多為限定現行政策，涉及到生態環境保護、生產能力緩解壓力、更換生產能力等多個方面。比如，2011年11月，國家衛生部發布《食品安全國家標準不銹鋼制品（GB9684-2011）》，對不銹鋼產品范疇、生產工藝、標識標示、化學元素成分等多個方面作出了明文規定。

五、不銹鋼廚具領域行業發展趨勢

1、二胎政策釋放出來要求，兒童餐具目標市場提高迅速

2015年，一共全會公報強調，全面推行一對夫婦可生孕兩個娃現行政策（通稱“二胎政策”），推動人口數量平衡發展。二胎政策的頒布為推進新生兒數量提升的最重要緣故，在其中，2017年二孩或以上約占出世人口比重超出50%。伴隨著二胎政策持續全面貫徹落實，我國新生兒數量不斷飆升，龐大少年兒童人群促進我國兒童餐具要求得到釋放出來。

2、商品向品牌化發展趨勢

伴隨顧客日常生活水平的提升，消費者對于廚具外型、特性等多個方面明確提出更高要求。在功能領域，在不降低不銹鋼的物理性能和耐腐蝕特性的情形下，提高其抑菌特性。外觀設計層面，使廚具色調更為多種多樣，以吸引顧客眼光，推動銷售額。除此之外，一部分不銹鋼廚具品也將五顏六色不銹鋼與印刷技術緊密結合，選用蝕刻加工、碾磨、營業網點法像相互配合工藝，制造出含有景觀雕塑、掛屏等高端品牌，以提高產品溢價。