近年來，食品安全事件層出不窮，嚴重威脅著人們的身體健康，引起全社會的廣泛關注。

春節、元宵節過后，新鮮“春菜”即將登上人們餐桌。對于消費者比較關心的水果蔬菜農藥殘留、重金屬，豬牛羊肉瘦肉精和注水，水產品孔雀綠等，不少地方有關部門積極籌建快檢室，啟用快檢車，或者三位一體的快檢模式等，并且利用相關的食品分析儀器，為食品安全抽檢工作提供重要技術支撐，為市民緊緊守住“舌尖安全”這一關隘。

廈門：上半年將建15個食品安全快檢室

據了解，福建省廈門市已建成7個快檢室。該快檢室食品檢測設備齊全，有食品快檢箱、農藥殘留快檢儀等儀器，基本覆蓋所有食品快檢項目，可以快速檢測肉品、米面油、果蔬等食品中有毒、有害殘留物質，并在15-30分鐘內分析出微生物、農藥殘留、易濫用食品添加劑等指標。據悉，今年，該市將按照“一所一快檢室”的標準啟動建設，上半年，還將在全市建設15個快檢室，全力守護人們餐桌安全。

鞏義：食品安全快檢車開始投用

據悉，河南省鞏義市食品安全快速檢驗車首次亮相，這標志著該市食品安全監管領域又添利器，也將為該市食品安全環境提供更有力的保障。據工作人員介紹，快檢車上配備了食品安全快速分析儀、農藥殘留檢測儀等儀器，可對肉類、米面油、蔬菜等食品的農藥殘留、瘦肉精等多個項目進行快速檢測。可在30分鐘內完成，具有準確度高、快速高效、操作簡便等優點。

宜春：三位一體的快檢模式 密織食品安全防護網

據了解，江西宜春市多管齊下強化食品安全監管，傾力構建“四位一體”的食品安全防護網。其中，該市市場監管部門重視加強質量檢測監測體系建設，投入1余萬元用于農貿市場、大型超市設立食品檢測室，初步形成了檢驗室、快檢車、監管分局快檢站三位一體的快檢模式，為有效保障廣大群眾日常食品安全提供有力支撐，讓消費者吃得放心。

濰坊：推進透明快檢工作 把牢舌尖安全關

筆者了解，山東濰坊市大力推進食品安全快速檢測式建設等舉措，提高問題食品發現率，嚴把食用農產品入市進店關口，捍衛百姓舌尖上的安全。該檢測室就像安全“防火墻”，每天對市場上多種食品進行逐批次抽樣檢查，并公開檢查信息，每個月可完成接近1萬批次的食品快檢任務，實現了食品快檢常態化，食品監管技術化，切實提高食品安全保障水平，讓群眾的食品消費吃了“定心丸”。

衡山：食品安全快檢進鄉鎮 護力百姓餐桌安全

日前，為了保證佳節期間食品安全，湖南省衡山縣將食品安全快檢車開進全縣各農貿市場、蔬菜市場和各鄉鎮集市。該檢測車配有專業的食品檢測儀器，對市民消費量較大的常見蔬菜、水果以及畜禽肉類等食品進行強化監管和檢測，以及對市場需求量大的食品以及現場加工原材料進行快速檢測，嚴把食品安全關。截至目前，快檢車共檢測各類食品上百余批次，經快檢均為合格食品，確保居民“舌尖上的安全”。

結語：毋庸置疑，無論是食品快檢室，還是“流動的實驗室”——快檢車，其配備的各種食品檢測設備都為監管部門進行抽檢工作提供強有力的技術保障。有關部門通過進行快速抽檢，讓檢測跑在風險前面，牢牢構筑食品安全“防火墻”，用現代科技手段提高了監管水平，保障了人民群眾餐桌飲食安全。

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