9月4日，省市場監(jiān)管局聯(lián)合廣州市市場監(jiān)管局、省食檢所突擊檢查了廣州市培正中學、廣州市白云中學食堂。在飛行檢查中，聯(lián)合檢查組重點檢查了上述學校在食品安全制度、原料控制、落實食品安全“兩個責任”等校園食品安全工作落實情況，以及食品加工場所、設施設備、餐用具等清潔狀況。

其間，檢查組對餐飲具清洗消毒保潔、備餐間等關鍵環(huán)節(jié)是否按規(guī)范要求執(zhí)行都進行了仔細檢查，對食堂倉庫的米、油等大宗食品，以及食堂備菜間的雞蛋、蔬菜、熟食等食品原料及餐飲食品開展監(jiān)督抽檢。檢查中，監(jiān)管人員現(xiàn)場考核了該學校食品安全總監(jiān)對原料、半成品、成品工用具外形及標識區(qū)分的食品安全要求。經查，培正中學、白云中學食堂基本合格通過本次飛行檢查，發(fā)現(xiàn)隱患、需要整改的地方檢查組現(xiàn)場反饋給學校領導，督促落實立行立改。

據(jù)悉，除汕頭、潮州市等市因臺風“海葵”繼續(xù)推遲學生返校外，全省各地市場監(jiān)管部門和省市場監(jiān)管局的監(jiān)督檢查同步開展，在近日完成學校食堂或學生集體用餐配送單位和校園周邊食品經營單位突擊檢查。

截至9月4日，全省市場監(jiān)管部門出動執(zhí)法人員9756人次，共檢查集體用餐配送單位83家，學校食堂1256家，校周邊食品經營單位1176家，檢查發(fā)現(xiàn)問題678個，發(fā)出整改通知書126份，開展“查餐廳”活動49次，觀看直播人數(shù)350萬人次，并以此啟動秋季學校校園及周邊食品安全專項檢查，確保在開學后一個月內實現(xiàn)校園及周邊食品經營單位的監(jiān)督檢查全覆蓋。

南方+記者 賓紅霞

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