餐館飯店的空氣污染主要來源于餐館里充斥著飯菜味、油煙味、酒味、煙味、汗味等，且飯店里人員流動量大，導(dǎo)致外面的空氣中大量的細(xì)菌，顆粒物涌入室內(nèi)，還有餐館飯店的裝修材料散發(fā)的氨、甲醛等，廚房炒菜的油煙更是污染源頭，導(dǎo)致了餐館飯店內(nèi)部的空氣質(zhì)量降低、難聞、含氧量不足等。如長期在這種有害的環(huán)境下呼吸，會危害到客人的健康。

在餐館外排的煙道出口處，安裝一個(gè)電子探頭，一旦油煙排放超標(biāo)，就會自動報(bào)警，通知城管執(zhí)法人員前往查處，告之餐館業(yè)主進(jìn)行整改。近日，江夏區(qū)城管委給20家餐館，安裝了這種專治油煙超標(biāo)排放的電子鼻，油煙擾民投訴大為減少。

近日，記者在武漢廟山開發(fā)區(qū)的一家餐館看到，電子探頭安裝在煙道出口處，油煙凈化設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)情況分別用笑臉、哭臉等卡通圖表示，形象直觀，發(fā)現(xiàn)風(fēng)機(jī)未正常開啟或排放超標(biāo)，就顯示哭臉，電子鼻就會及時(shí)向執(zhí)法人員報(bào)警，提示前往處置。

據(jù)介紹，這種電子鼻由電源、傳輸、統(tǒng)計(jì)、數(shù)據(jù)分析等系統(tǒng)組成，在餐館煙道安裝自動檢測議，在油煙凈化器上安裝感應(yīng)器，對餐飲企業(yè)現(xiàn)場數(shù)據(jù)實(shí)行遠(yuǎn)程獲取、遠(yuǎn)程報(bào)警和遠(yuǎn)程指揮等，實(shí)時(shí)了解油煙凈化器開啟、運(yùn)轉(zhuǎn)及凈化效能情況，執(zhí)法隊(duì)員可通過手機(jī)app終端和電腦云平臺可實(shí)共享監(jiān)測數(shù)據(jù)。

在以往的油煙擾民執(zhí)法過程中，由于存在取證難的問題，“從市民投訴到上門執(zhí)法，存在一定的時(shí)間差，不能及時(shí)執(zhí)法讓一些心存僥幸的店家鉆了空子。”江夏區(qū)城管委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，過去接到油煙或噪音投訴后，雖然執(zhí)法人員趕到了現(xiàn)場但是并不能第一時(shí)間判定油煙或噪音是否超標(biāo)，必須委托第三方檢測機(jī)構(gòu)或者環(huán)保部門在約定時(shí)間上門進(jìn)行檢測。而如果要處罰的話，還需要等待有資質(zhì)的單位提供監(jiān)測報(bào)告，至少需要一個(gè)星期以上的時(shí)間。這樣一來，給執(zhí)法帶來相當(dāng)大的難度，市民對投訴處理效果并不滿意。

今年12月，武漢市城管委大力推廣安裝油煙在線監(jiān)控智能系統(tǒng)，江夏區(qū)城管出資20多萬元，給20家餐館安裝該系統(tǒng)。

安裝監(jiān)控后，城管隊(duì)員每天在午間、晚間，對平臺餐飲單位進(jìn)行監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)調(diào)度街道執(zhí)法隊(duì)員上門處理，對于反復(fù)出現(xiàn)問題的餐飲單位，要求轄區(qū)隊(duì)員下達(dá)執(zhí)法文書，對安裝凈化設(shè)施及時(shí)申請第三方公司進(jìn)行檢測，并對檢測超標(biāo)的餐飲單位依法依規(guī)進(jìn)行處罰。

目前，江夏區(qū)7家餐館因油煙擾民被處罰，其中一家罰款8000元。

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