今年秋天，一張標價為41.8萬元的餐飲“天價賬單”引發了網絡熱議。在這張賬單上，有一條標注重量為7.4斤的“野生大黃魚”十分顯眼，這條魚的單價為15800元/斤，總價超過11萬元。

大黃魚是江浙地區家喻戶曉的珍饈美味，具有較高的營養價值。剛出鍋的大黃魚，伴有濃郁的鮮香，讓食客們欲罷不能。由于上個世紀80年代粗放式地過度捕撈，如今野生大黃魚漸漸從普通百姓的餐桌上消失了。

近些年，隨著生活水平的提高和需要，人工養殖大黃魚走入人們的視線。野生大黃魚和養殖大黃魚相比，在營養價值上差異不大，且如果能調整到合適的飼料結構，在口味上也是十分接近的。如果是深海養殖的仿野生大黃魚，能達到很高的市場價值，逐漸成為水產養殖商的“新寵”。

早在幾年前，浙江省臺州市大陳島恒勝水產養殖專業合作社就開始人工養殖仿野生大黃魚，實現年經濟效益逾兩千萬元，產品供不應求。產品賣得好，關鍵是要做到養殖魚類的口味和營養價值極限接近野生品種。而他們保證品質的秘訣就是使用銅合金制成的牧場化離岸抗風浪超大型圍網。

銅為漁業網箱行業的“工業革命”提供支持

銅合金網衣網箱始創于1970年，美國最早開展了銅合金網衣網箱應用于養殖行業的研究與應用工作，到上世紀90年代，陸續有養殖先進國家采用銅合金網衣網箱開始規模化養殖應用，并取得了顯著的養殖經濟效益。

2009年，由國際銅業協會和中國水產科學院東海水產研究所，聯合發起了銅合金網衣網箱在中國養殖行業的研發、測試、養殖實踐和規模化應用推廣的工作，形成了包括上游銅材加工企業，下游養殖企業和網箱生產企業，以及研究院和專家組等方面的工作團隊。

目前，銅合金網衣網箱已經在遼寧、山東、浙江、福建、廣西等沿海省份進行了成功養殖，經過多年在中國海域的探索、應用與發展，取得了良好的效果。銅合金網衣維護成本低、抗臺風能力強，魚的生存健康和生長速度均得到顯著提升，養殖企業的效益成倍增加，贏得了良好的口碑。

銅合金網衣網箱特點及優勢

銅合金網衣網箱，按應用方式，可分為離岸型網箱、近岸型網箱、銅圍網。銅合金網衣網箱主要由銅合金網衣和網箱框架等組成，銅合金網衣強度大、天然抑菌、無污損生物附著等自然特性，特別適合高價值魚類的高效、生態養殖。目前使用銅合金網衣網箱進行生產性養殖的魚類，有我國的大黃魚、金鯧魚、鱸魚、六線魚、黑鱈、紅鰭東方魚屯等高經濟價值的魚類，還有國外的鮭魚、鱒魚、黑線鱈、鱈魚、牙鲆、比目魚等品種。

銅合金網衣網箱無需使用任何防污涂層，就能夠防止海洋污損生物的附著和污染，無有害沉淀物產生，有效降低維護網衣的人工成本，減少因清理、換網對魚類生長造成的影響，且使水體保持通透，增加水體交換和含氧量，減少排泄物的沉積，有利于魚類的健康和成長。與其他網箱材料相比，二氧化碳排放量更少，環保指標更高。

銅是目前唯一獲得美國環保署（epa）抑菌性注冊的固體材料，能夠24小時全天候抑制致病細菌生長，這一特性讓銅成為全球最有效的接觸面抑菌材料。銅的抑菌特性為養殖業帶來福音，驗證了“養魚先養水”的規律。銅能有效抵御網箱內水體滋生有害細菌的侵擾，減少魚類患病、死亡率，同時促進魚類生長，可有效減少或不使用抗生素，杜絕抗生素濫用對人類健康造成的間接危害。

經過國內知名銅企的實驗證明，抑菌銅能夠24小時全天候抑制細菌生長，在兩小時內減少其表面超過99%的（特定）細菌。能夠最大程度減少“二次污染”，效果遠遠優于包括含銀涂層、不銹鋼、抗菌塑料在內的其他材料。

銅合金網衣是以銅為主的合金，與傳統尼龍網衣相比，銅合金網衣強韌堅固，具有更高的強度和張力，并且能有效地抵抗海水腐蝕，再加上抗污損生物附著能力強，直徑為25毫米-40毫米銅合金絲使用壽命長達5年-10年以上。銅合金網衣由于材料的天然優勢，具有超強的抗臺風能力，在實際的應用中多次經歷了12級以上臺風的直接沖擊，網衣和養殖的魚均未出現破壞和損傷，而不同規格的尼龍網衣存在嚴重受損的情況。同時，銅合金網衣又如金剛罩，能有效抵御捕食者的攻擊，保障魚類安全。

銅合金網箱助力銅產業向上發展

2015年11月，由中國銅業有限公司、中國水產科學研究院東海水產研究所、國際銅業協會在青島中國國際漁業博覽會期間，共同舉行了《銅合金拉伸網戰略合作簽訂儀式》，標志著中國銅業積極拓展銅產品應用市場，通過技術升級換代，提升我國水產養殖水平，為我國漁業養殖業作出積極貢獻。中國銅業是國內率先研發適合我國海水養殖環境的銅合金網衣網箱企業，也是銅合金網衣網箱健康養殖產業聯盟創始成員企業，不僅擁有銅合金拉伸網，同時也提供銅合金編織網、銅合金斜方網，同時也可為養殖戶提供銅合金網衣網箱整體解決方案、技術指導，極大的為養殖戶創造價值。

當前，我國銅加工產業發展最大的問題，還是在發展質量與效益上。一方面，普通銅板帶箔加工產能過剩的矛盾比較突出，同質化競爭激烈，企業盈利能力不強。另一方面，高端產品、個性化產品研發與產業化步伐仍然緩慢，產品品質與質量穩定性、均一性不高，ic框架材料等高附加值產品還在依賴出口，凸顯企業創新能力不足，核心關鍵技術受制于人。就整個銅產業發展來看，要處理好銅產業發展與生態環境的關系，深入研究，精心謀劃，突破環境約束，轉型升級，科學、有序發展。全行業要高度重視擴大銅的應用，在當前形勢下結合高質量發展的總體要求，抓住鄉村振興、中西部基礎建設等歷史機遇，把擴大銅的應用推上新臺階。

以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。