北京全力加強(qiáng)餐飲場所和電氣火災(zāi)防范工作

北京全力加強(qiáng)餐飲場所和電氣火災(zāi)防范工作

北京全力加強(qiáng)餐飲場所和電氣火災(zāi)防范工作

進(jìn)入夏季，餐飲場所火災(zāi)特別是油煙道起火冒煙事故時有發(fā)生。餐飲場所人員密集，尤其是大型綜合體建筑內(nèi)更聚集多種餐飲類型，發(fā)生火災(zāi)煙氣多、味道濃、影響大，同時夏季是電氣火災(zāi)易發(fā)期，主要集中于電氣線路、配電設(shè)備和長期運(yùn)行電器等帶電設(shè)備設(shè)施，應(yīng)當(dāng)引起足夠重視。北京市出“實(shí)招”進(jìn)一步做好餐飲場所和電氣火災(zāi)防范工作。

當(dāng)前，北京市各類餐飲場所進(jìn)入經(jīng)營旺季，外出用餐處于全年高峰時段，用火用電用氣負(fù)荷增大，發(fā)生火災(zāi)的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)增多，加之近期全市持續(xù)高溫天氣，消防安全形勢嚴(yán)峻。各地區(qū)、各部門、各單位逐級落實(shí)消防安全監(jiān)管責(zé)任，督促餐飲、食堂等場所地點(diǎn)加強(qiáng)消防安全管理，對油煙道、操作間、冷庫、儲物間等重點(diǎn)部位，以及用電用火設(shè)備集中區(qū)域進(jìn)行細(xì)致排查，確保各環(huán)節(jié)有人管、有人抓、有人做。

提升管理水平，及時消除隱患

一是嚴(yán)格油煙管道清洗。著眼實(shí)際風(fēng)險(xiǎn)，因情分類施策，督促不同類型餐飲場所提高油煙管道清洗頻次，餐飲場所集煙罩和煙道入口處1米范圍內(nèi)，應(yīng)當(dāng)每日進(jìn)行清洗，排油煙管道每60日至少清洗1次。

二是強(qiáng)化巡查檢查。督促餐飲場所營業(yè)期間每2小時進(jìn)行1次防火巡查，在營業(yè)開始前和結(jié)束后進(jìn)行全面檢查，及時填寫巡查記錄，消除安全隱患。

三是嚴(yán)格用火用電用氣管理。城市管理、質(zhì)檢、商務(wù)、安監(jiān)、燃?xì)狻㈦娏Φ炔块T要進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲場所燃?xì)獯鎯Α⑹褂玫拳h(huán)節(jié)以及用電安全監(jiān)管和管理，落實(shí)設(shè)施設(shè)備巡檢、安全使用技術(shù)指導(dǎo)和宣傳培訓(xùn)等責(zé)任，強(qiáng)化源頭管控。

四是加強(qiáng)滅火器材配備。要督促餐飲場所在烹飪操作間灶臺附近配置滅火器、滅火毯，便于取用，不得隨意占用，定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，保持完好有效。

加強(qiáng)電氣防范，降低火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)

電氣火災(zāi)作為夏季火災(zāi)防范的重點(diǎn)，各單位全面加強(qiáng)電氣線路、用電器具問題的實(shí)檢、實(shí)測、實(shí)改工作，要壓實(shí)安全用電職責(zé)，組織開展電氣線路的巡檢，重點(diǎn)用電區(qū)域和設(shè)備的電檢，人員安全用電行為的教育宣傳。

一是重點(diǎn)查電氣線路有無老化損壞，電氣連接部位是否規(guī)范、是否松動、是否異常發(fā)熱，同一電源回路線路是否違章絞接、是否銅鋁混接、是否不同線徑混接等；

二是檢查用電設(shè)備使用環(huán)境是否達(dá)標(biāo)，周邊是否堆放可燃物，是否存在遮擋、覆蓋、擠壓電氣線路和設(shè)備的情況；

三是消除不安全用電行為，重點(diǎn)查是否存在移動電源插座多次串接、混接“打接力”、超出額定使用功率和插接大功率電器、晝夜長期充電等違規(guī)行為。鼓勵安裝使用電氣火災(zāi)監(jiān)控系統(tǒng)，實(shí)時性監(jiān)測空調(diào)、冰箱、冷藏柜等單位內(nèi)部電氣設(shè)備的電流、溫度、故障電弧異常情況，及時發(fā)出警報(bào)，確定故障位置，有效預(yù)防和減少電氣火災(zāi)發(fā)生。

同時強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)

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