“以后不用擔心天氣太干、太熱，茶葉會焦，新安裝的物聯網系統會幫我解決這個難題。”去年下半年，浙江省臺州市方山云霧茶葉開發有限公司負責人黃瑞兵投資了103萬元，在自家茶園搭建了一套集水肥一體化、數據分析、實時監控等多種功能為一體的茶園物聯網系統。

“這套系統通過物聯網技術，結合綜合管理平臺、物聯網管理檢測系統、病蟲災害與專家咨詢系統、生產過程管理系統、多媒體展示系統、電子商務系統、倉儲物流管理系統、農產品質量追溯系統等，可以全程跟蹤茶園的種植、培育、采摘、加工、儲藏、運輸、消費等情況。”黃瑞兵說，該系統建成后，通過遠程傳輸茶園基地、制茶生產線的視頻圖像，收集有關的空氣濕度、土壤溫濕度、光照等多項信息建立數據庫，實時接入物聯網綜合服務平臺，技術人員可實時監控，讓茶葉生產過程更專業、更透明。

黃瑞兵告訴筆者：“就拿施肥來說，以前只能靠人工來做，一次施肥往往需要20個人工，現在人工成本飛漲，一個人工就要180元。但是通過這套物聯網系統，施肥能自動化操作，只需要2個人工就能完成。還有澆水，以前天氣熱，水分不充足的時候，只能找人澆，現在不用擔心這個問題，系統監測到濕度不夠時，滴灌系統就會開啟，自動澆水。”

在黃瑞兵看來，物聯網系統的應用下降的是成本，提高的是質量。“而且能讓消費者更加放心。”他解釋，通過該系統，消費者可以利用手機、電腦等設備，參與、監督茶葉的采摘、加工、銷售、運輸等環節，實現產業鏈上下游的信息匯集、融合，同時能督促企業自身強化管理、規范操作、提升質量，讓消費者看得明白、買得放心。

不單單是物聯網系統，筆者了解到，這幾年，黃瑞兵一直堅持走現代化農業發展之路，通過技術、管理、銷售等方面的創新，推進方山云霧茶這個“浙江老字號”進一步升級。比如，這幾年，他陸續引進了多臺機械化設備來代替人工，只需把茶葉原料放入機器，經過自動化殺青到炒制，再到滾筒烘干，不一會兒就可以收獲干茶。“一臺機器抵得上至少15個人的工作量。”他說，使用機器設備，既能控制成本，又能提升效率。從大的趨勢來看，除名優茶外，大眾茶葉產業化生產會是未來茶葉生產的主要方向。

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