常報(bào)全媒體訊 2018年的第二場(chǎng)雪，比第一場(chǎng)來的更大，時(shí)間更長(zhǎng)，雪天過后，消費(fèi)者菜籃子也變重了。記者近日走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，惡劣天氣對(duì)蔬菜、水果、肉類等農(nóng)副產(chǎn)品造成一定影響，但總體上價(jià)格保持穩(wěn)定，品類豐富，供應(yīng)充足，肉類價(jià)格漲幅也不大，隨著天氣放晴，積雪融化，菜籃子也在逐漸變輕。

葉菜價(jià)格上漲

雞毛菜7.98元/斤、茼蒿6.98元/斤、油麥菜5.99元/斤、生菜5.98元/斤、菠菜5.58元/斤……記者走訪我市部分果蔬生鮮超市看到，經(jīng)歷這場(chǎng)大范圍降雪過后，“菜籃子”價(jià)格依然維持在高價(jià)位區(qū)間，“一元菜”很少看到。

昨日，記者走訪了解到，現(xiàn)在市場(chǎng)上賣的蔬菜，一部分是省內(nèi)種植的暖棚蔬菜，一部分是省外來的外運(yùn)菜，總體上以本地菜為主。半數(shù)以上的蔬菜出現(xiàn)不同程度的價(jià)格上漲，其中，小青菜、生菜、菠菜等葉菜類蔬菜價(jià)格上漲近一倍。

“這兩天菜價(jià)變動(dòng)不大，菜價(jià)真正上漲是在下大雪的那幾天，以及后面兩天，但價(jià)格仍在高位運(yùn)行。”一位攤主告訴記者，市場(chǎng)上的菜價(jià)尤其葉菜保持著下雪時(shí)的高價(jià)位，其中，雞毛菜漲幅明顯，不到一周時(shí)間，零售價(jià)由原來的4元/斤上漲到8元/斤，價(jià)格上漲一半，就連平時(shí)較為廉價(jià)的大白菜，也出現(xiàn)每斤2至6毛的漲幅。

極端天氣導(dǎo)致菜價(jià)上漲，不少消費(fèi)者表示理解。按照市場(chǎng)規(guī)律，蔬菜類價(jià)格受天氣因素影響較大，隨后逐漸恢復(fù)正常。菜販反映，葉菜類蔬菜多來自本地，雨雪天氣，運(yùn)輸成本上漲，部分貨車延遲到市場(chǎng)，會(huì)給市場(chǎng)供給帶來一定不利影響，帶動(dòng)了葉類蔬菜價(jià)格上漲。

不過，菜價(jià)上漲，但攤主們并不賺錢。下雪天蔬菜進(jìn)價(jià)上漲，菜價(jià)受市場(chǎng)影響，成本增加，批發(fā)價(jià)也隨之增加，壓縮了獲利空間，加之價(jià)格貴、購買力小，葉菜類蔬菜銷量并不高，倒是雪前幾天，市場(chǎng)生意特別好，很多市民提前備貨，以免雪中出來買菜。

水果量高價(jià)低

記者探訪了五角場(chǎng)水果批發(fā)市場(chǎng)，與前段時(shí)間相比，水果批發(fā)市場(chǎng)走貨量增多，但價(jià)格總體穩(wěn)定。各種水果比下雪前漲幅不大基本穩(wěn)定，預(yù)計(jì)春節(jié)前水果價(jià)格將小幅上漲。

最近幾天來，即便天氣晴好，氣溫依舊很低。“大多數(shù)水果漲幅不大，有少數(shù)水果的價(jià)格出現(xiàn)了下跌，其中砂糖桔與橙子價(jià)格較為明顯。”一位攤主介紹。目前，砂糖桔、蜜桔、貢桔、丑桔、柚子等多個(gè)品種齊聚水果市場(chǎng)，處于生產(chǎn)旺季，大量上市，所以導(dǎo)致價(jià)格降低。如特價(jià)的車?yán)遄用拷锸蹆r(jià)從45元降至38元，最便宜的僅售30元，大部分是之前的存貨；牛奶草莓的價(jià)格也便宜了，每斤售價(jià)從35元降至28元，買得多還可以再便宜些。

水果攤老板們表示，下雪之后氣溫低，買水果的人比平時(shí)少，有些不耐存放的水果低價(jià)快銷避免損失。受氣溫影響，水果銷售進(jìn)入“冬季模式”，銷售量較前段時(shí)間明顯下降。據(jù)介紹，蘋果、梨、橘子是秋冬水果市場(chǎng)的老三樣，占據(jù)了市面上近一半的份額。同時(shí)，冬季天氣干燥，水分充足、富含維生素的柑橘、橙類成了眾多果品中最受歡迎的品種。

據(jù)了解，隨著北方降溫雨雪天氣增多，給水果運(yùn)輸帶來了不利條件，市場(chǎng)交易品種結(jié)構(gòu)將出現(xiàn)一定程度的變化，冷藏蘋果、梨仍然具有一定的市場(chǎng)空間。柚子、橙子、柑桔等一些南方水果在大量上市同時(shí)，運(yùn)輸成本上升，價(jià)位將出現(xiàn)一定回升。預(yù)計(jì)后期水果市場(chǎng)供應(yīng)充足，受供需狀況、冷庫儲(chǔ)存和運(yùn)輸條件的影響，總體水果零售價(jià)格呈上行態(tài)勢(shì)，但波動(dòng)幅度不會(huì)過大。

交易市場(chǎng)備貨充足

雖然降雪天已經(jīng)過去，天氣也已經(jīng)放晴，但夜間道路結(jié)冰現(xiàn)象嚴(yán)重，對(duì)凌家塘市場(chǎng)各項(xiàng)農(nóng)產(chǎn)品交易都造成較大影響，當(dāng)前市場(chǎng)蔬菜、水產(chǎn)、果品、糧油葷副食等各大交易區(qū)均備貨充足，但受道路交通影響，加上雪前囤貨量足，來場(chǎng)采購車輛大幅減少，凌家塘市場(chǎng)大部分農(nóng)產(chǎn)品都是走量緩慢。

其中最為明顯的是蔬菜區(qū)，雪后蔬菜是來的多，走的少。當(dāng)前凌家塘市場(chǎng)蔬菜儲(chǔ)存量在1萬噸以上，而交易價(jià)格整體上揚(yáng)，尤其是地產(chǎn)葉菜類蔬菜，近期一直處于高位運(yùn)行狀態(tài)。雪后市場(chǎng)食用菌類供應(yīng)量不太穩(wěn)定，部分品種價(jià)格漲幅明顯，平菇、草菇、白靈菇等價(jià)格也是持續(xù)高位。但工廠化種植的金針菇、香菇則價(jià)格持續(xù)平穩(wěn)。

自28日強(qiáng)降雪停止后，常州地區(qū)持續(xù)低溫冰凍天氣，給交通運(yùn)輸帶來不便，不過晴好天氣下，本周菜籃子價(jià)格整體已出現(xiàn)高位止?jié)q。天氣預(yù)報(bào)顯示，我市接下來將是持續(xù)一周的低溫冰凍天氣。而一周過后，市場(chǎng)接踵而來將是春節(jié)采購?fù)?，因此預(yù)計(jì)，近期凌家塘市場(chǎng)蔬菜價(jià)格回落空間不大。

肉蛋價(jià)格穩(wěn)定

“這幾天，豬肉銷量還不錯(cuò)，原來一天才能賣完的現(xiàn)在一個(gè)早上就收攤了。”蘭陵菜場(chǎng)一位攤主說，隨著年底的到來，豬肉銷量持續(xù)上升。至于價(jià)格方面，比下雪之前貴了2-4元每斤，總體漲幅不大。

據(jù)介紹，國(guó)內(nèi)部分地區(qū)的降雪給生豬運(yùn)輸、收購帶來一定影響，預(yù)計(jì)短期豬價(jià)以小漲為主。

禽、蛋價(jià)格也出現(xiàn)了小幅上漲，但據(jù)凌家塘監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，近期雞蛋批發(fā)價(jià)格其實(shí)是有一定跌幅的，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)零售價(jià)格的上漲主要是雪天商販看漲心理，預(yù)計(jì)后期禽、蛋價(jià)格漲幅有限。

帶魚、鯽魚、鳊魚、河蝦等水產(chǎn)品價(jià)格全線上揚(yáng)，隨著春節(jié)的臨近，預(yù)計(jì)水產(chǎn)品價(jià)格以漲為主。

楊成武 文/攝

來源：常州日?qǐng)?bào)

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