中央廚房設(shè)計(jì)上下水設(shè)施雖然在技術(shù)上不是十分復(fù)雜，但對(duì)于 飯店廚房設(shè)計(jì)施工每個(gè)點(diǎn)位都要做好、做到位卻不容易。北京東邦御廚廚房設(shè)備有限公司為大家提供了以下幾個(gè)上下水設(shè)計(jì)施工特點(diǎn)：

1.上下水點(diǎn)位多

每個(gè)工作間都必須有相應(yīng)的配套設(shè)施，設(shè)計(jì)原則是根據(jù)廚房人員操作動(dòng)作與設(shè)備需要配置。根據(jù)廚房人員操作動(dòng)作設(shè)計(jì)，要使用方便，提高使用效率。在廚房需要上下水的設(shè)備很多，關(guān)鍵是設(shè)置方便得當(dāng)。

2.使用次數(shù)多，用量大

廚房上下水設(shè)施用水量大，使用頻率高，產(chǎn)生故障的原因多，特別是下水管道，最容易堵塞或泄漏。

3.有特殊的規(guī)范要求

廚房用水有自來(lái)水、備用水、熱水、開(kāi)水等不同的類別。較大的食堂和飯店都必須設(shè)有備用水池，作為食用水源必須符合衛(wèi)生檢疫標(biāo)準(zhǔn)。在上下水設(shè)施設(shè)計(jì)安裝上，也有明確的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。廢水處理也有明確的技術(shù)規(guī)范要求，廚房廢水不能與生活用水并用下水管，必須經(jīng)過(guò)隔油池處理后，才能進(jìn)入下水管網(wǎng)。

4.特殊的設(shè)計(jì)要求

廚房上下水設(shè)施設(shè)計(jì)有特殊的技術(shù)要求，要符合廚房工藝要求、設(shè)備連接安裝和實(shí)際操作動(dòng)作特點(diǎn)如灶臺(tái)需要上水和下水點(diǎn)位，隱蔽安裝的位置要設(shè)置合理，與灶臺(tái)的上下水接口相對(duì)應(yīng)，要方便安裝維修。為便于衛(wèi)生清潔工作，要設(shè)明溝與噴灑用水口。現(xiàn)場(chǎng)使用人員在實(shí)際應(yīng)用中還會(huì)總結(jié)新的要求，這就需要根據(jù)不同要求進(jìn)行設(shè)計(jì)。

5.高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生要求

廚房與其他一般的用水設(shè)計(jì)不同，有更高的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。廚房用水有嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，要確保飲用水安全環(huán)保。廚房下水設(shè)計(jì)要考慮到放臭、防鼠、防蟲(chóng)問(wèn)題上水和下水不方便。不流暢、清潔清理不方便，還會(huì)產(chǎn)霉變，污染食品的問(wèn)題。

6.隱蔽工程很難改動(dòng)

中華廚具網(wǎng)（www.hoppecoke.com）秉承為商用廚具客戶提供滿意數(shù)據(jù)信息服務(wù)，為商用廚具企業(yè)開(kāi)拓廣闊市場(chǎng)為宗旨，與時(shí)俱進(jìn)、開(kāi)拓進(jìn)取，憑借自身行業(yè)優(yōu)勢(shì)、人才優(yōu)勢(shì)，順應(yīng)市場(chǎng)需求和信息化潮流，以保持中國(guó)專業(yè)、權(quán)威的商用廚具行業(yè)門(mén)戶網(wǎng)站而努力。
中華廚具網(wǎng)通過(guò)分析了大量商用廚具企業(yè)信息及市場(chǎng)調(diào)查后，中華廚具網(wǎng)在中國(guó)廚具孕育產(chǎn)生，它將更聚焦商用廚具品牌價(jià)值提升，為廚具產(chǎn)品提供招商加盟信息服務(wù)，行業(yè)資訊服務(wù)，為企業(yè)代理商提供商業(yè)信息報(bào)道、商業(yè)合作和店鋪運(yùn)營(yíng)咨詢服務(wù)。
中華廚具網(wǎng)是綜合商用廚具大數(shù)據(jù)信息平臺(tái)，更具價(jià)值的行業(yè)門(mén)戶準(zhǔn)確的定位、多方位及時(shí)的行業(yè)信息、高轉(zhuǎn)載的資訊發(fā)布，主導(dǎo)商用廚具行業(yè)資訊動(dòng)態(tài)。融合熱點(diǎn)事件策劃，多方位立體傳播，助力企業(yè)發(fā)聲，為品牌擴(kuò)音增強(qiáng)知名度。招商加盟連續(xù)為商用廚具品牌推薦優(yōu)質(zhì)代理商，強(qiáng)大的經(jīng)銷商數(shù)據(jù)庫(kù)，快捷高效的渠道通路，定制化服務(wù)品牌招商，一站式為廚具企業(yè)招商加盟建立解決方案。