一般來說，在銷售淡季大部分廚房設備企業會采取“以靜制動”策略，這時候的市場運作基本上靠自然銷售，處于半停滯的“休眠”狀態。實際上，在銷售淡季，如果企業能夠逆向思維，積極做好人員培訓、品牌推廣等一系列搶占市場的工作，即使是淡季，市場仍然大有文章可做。

淡季是人員培訓最佳時機

多數企業在旺季會劍拔弩張，對市場拼死相爭，到了淡季就悄無聲息，因為他們覺得，市場的銷量銳減，即使投入大量人力、財力，最終對于銷量也是無濟于事，甚至是徒勞，而且在財務上看也是非常不經濟的，通常會解聘大量臨時人員。但淡季也是廚房設備企業厲兵秣馬，休養生息的大好時機，將淡季視作為人員培訓學習的最佳時節，未嘗不是一個較好的選擇。

淡季是搶占市場最好時機

同時，淡季也是廚房設備企業搶占市場的最好時機。比如新產品上線，淡季往往是競爭對手懈怠的時候，此時的一些宣傳舉措，反而能給在淡季購買的消費者以深刻的印象，也會強化消費者的品牌記憶。反過來，如果等到旺季來臨時，再上市新產品，那個時候大多數賣家已開始啟動市場，新上市的產品很容易在眾多成熟品牌的激烈競爭中被淹沒。

淡季是廚具品牌推廣旺季

產品品牌效應是品牌商決勝市場的“利器”，市場淡季應該成為品牌商的品牌推廣旺季。如果廚房設備企業能在淡季的時候，依舊用旺季的決心去做市場，雖然絕對數量(銷量指標)不能夠有所突破，但是在銷量上哪怕是小小的提高，在相對數量上(市場占有率指標)一定會將對手甩得更遠。因為經過渠道通路的擠占，只要比對手取得一點優勢，就能保持淡季時的市場占有率，到了旺季，消費者對自己品牌的信心會因為鋪市率和曝光率的優勢而促進形成對品牌的偏好，這對于在旺季跟對手拉開差距，形成市場馬太效應有直接推動作用。形象地說，在淡季播種，到了旺季，自然就會豐收。

旺季的辛苦勞碌和淡季的休生養息，已然成為大多數公司的運行規律。這本也無可厚非，但機會還是存在的。同時，淡季銷量的增長顯然不會來源于市場的增量，而是來源于對手的減量。說白了就是在對手松懈時從他們手中搶，這也是廚房設備企業淡季的營銷之道。

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