隨著市場的變化，酒店廚房設(shè)備行業(yè)也正在發(fā)生著翻天覆地的變化。一方面，行業(yè)處于整合狀態(tài)，洗牌速度將加劇，優(yōu)勝劣汰趨勢顯著。另一方面，消費(fèi)需求偏向個性化，消費(fèi)理念也處于多變狀態(tài)。告別前路的坎坷，在2016年酒店廚房設(shè)備行業(yè)將如何迎來新生呢？

酒店廚房設(shè)備市場轉(zhuǎn)變

房地產(chǎn)的黃金時代已經(jīng)過去，在新的房地產(chǎn)市場格局下，剛需是拉動酒店廚房設(shè)備行業(yè)的最主要的因素，在剛需時代，消費(fèi)者的裝修也變得更為的挑剔。從第一套住房裝修，到改善型裝修，這些都將成為2016年主要的消費(fèi)市場。面對酒店廚房設(shè)備行業(yè)這塊巨大的蛋糕，開始有越來越多的資本大鱷開始審視并且進(jìn)入這個行業(yè)，同時，酒店廚房設(shè)備企業(yè)的資本化運(yùn)作的動作也在加快。借助資本的力量，快速將企業(yè)做大做強(qiáng)，成為酒店廚房設(shè)備行業(yè)的普遍共識。

在整體廚房的概念炒作下，越來越多的企業(yè)開始進(jìn)入整體廚房行業(yè)，作為一個全新的業(yè)態(tài)組合，有很多的企業(yè)從陌生逐漸走向熟悉，也有很多的消費(fèi)者開始熟悉和接受這種商業(yè)模式。在這樣的市場培養(yǎng)下，整體廚房將走向一個快車道。在2016年，整體廚房市場將得到很好的發(fā)展。

酒店廚房設(shè)備企業(yè)應(yīng)對策略

在產(chǎn)品高度同質(zhì)化的酒店廚房設(shè)備行業(yè)，要想?yún)^(qū)隔企業(yè)與企業(yè)之間的差異，服務(wù)是一個很好的切入點。在2016年，隨著互聯(lián)網(wǎng)的線下服務(wù)的需求加大，將有越來越多的企業(yè)重視服務(wù)的導(dǎo)入，用服務(wù)驅(qū)動產(chǎn)品的銷售。從傳統(tǒng)的產(chǎn)品驅(qū)動服務(wù)的模式，徹底轉(zhuǎn)換為服務(wù)驅(qū)動產(chǎn)品的銷售模式。電商的神話將逐漸淡去，以服務(wù)為價值需求點的酒店廚房設(shè)備行業(yè)，將有越來越多的企業(yè)開始審視自己的電商發(fā)展策略。

在電商消費(fèi)區(qū)域理性的同時，有更多的企業(yè)開始利用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行線下客流的導(dǎo)入，最大程度的發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)的集客作用。同時，消費(fèi)者對于產(chǎn)品體驗的需求也迫使電商起家的企業(yè)開始線下的布局。以八零九零后為核心的消費(fèi)需求的提升，讓消費(fèi)者的多元化和個性化成為市場的主流。越來越多的消費(fèi)者開始喜歡個性化的產(chǎn)品，對于產(chǎn)品的關(guān)注已經(jīng)從質(zhì)量、環(huán)保等要素轉(zhuǎn)為喜歡個性化的產(chǎn)品，這對于很多以個性化為訴求重點的企業(yè)來說，是一個絕好的發(fā)展機(jī)會。

經(jīng)銷商未來如何做

經(jīng)銷商的日子這幾年著實不好過，在市場的沖擊下，有很多的經(jīng)銷商都備受市場折磨，在傳統(tǒng)的粗放式的模式下，經(jīng)銷商的生存都是靠天(市場)吃飯，沒有太多的經(jīng)營發(fā)展的思路，在2016年，經(jīng)銷商的精細(xì)化管理，將成為未來主要的增長方式，在店面、經(jīng)營、團(tuán)隊、市場等方面都要投入大量的經(jīng)歷，只有這樣才能夠讓自己的生意做得大做得久。

不促不銷的行業(yè)陰影下，促銷似乎已經(jīng)成為帶動行業(yè)發(fā)展唯一因素。不過隨著消費(fèi)者的日漸成熟，傳統(tǒng)的促銷方式，已經(jīng)無法激活消費(fèi)者的購買熱情。對于促銷活動的理性化需求再一次被激發(fā)，作為酒店廚房設(shè)備的企業(yè)在促銷活動中，要更加理性的對待市場和消費(fèi)者的變化。以此推動自己事業(yè)的發(fā)展。

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