隨著產品服務的細分化和市場競爭的激烈化，通過參加各種展會進行產品推廣已經成為廚房設備企業重要的商務活動之一。展會的魅力在于可以現場將產品的特色及時傳遞并與目標客戶直接溝通，在快的時間內達成商業合作的目的。不過，現今有些企業在參展時逐漸陷入了一些誤區，使得參展的效果大打折扣。

展前培訓不足 展中錯漏百出

展會上，一些營銷管理者和營銷人員對企業參展的目的不是很明確，說不出企業參展的明確目的和想達到的目標;對即將展覽的新產品不是很了解，無法準確傳達新產品的型號、特色、定位和價格等基本信息，對新產品的推廣起不到積極的作用;不同部門之間信息不對等，不能對展覽工作的系統性、協調性和不確定性作出快速的反應和處理，如做營銷的不懂產品設計意圖;做設計的不知道營銷的一些規則和要求等;做接待的不清楚人員分工，遇到問題不知道找誰，導致展覽中混亂如戰場。以上情況說明，廚房設備企業在日常工作中就存在很多工作盲區，參展前既沒有建立相應的預警系統，也沒有針對如何處理這些問題進行相應的培訓。

展覽模式缺乏新意 品牌宣傳“不給力”

展會中對來往的客人雖然要了名片或者留了地址，展會后基本沒有進行有效地整理、分類、分析，更沒有在展后乘熱打鐵地跟蹤聯系，挖掘有價值的客戶，這種缺失使展覽收效甚微。

很多參展企業的產品手冊依舊很傳統，很多只顧及美觀和藝術性，忽略手冊的系統性、功能性和便利性，使宣傳資料沒有起到應有的作用。另外，企業品牌傳播往往缺乏統一和聚焦。因此，在展會期間企業更應該強力推廣已經成為焦點的名字——企業名稱或品牌名稱。很多企業把握不好，自我混淆，削弱了品牌傳播，本末倒置。

營銷方法老舊 客戶不愿多看

展會是市場的“鏡子”，市場已經發生了很大的變化，營銷渠道，營銷對象，營銷者，營銷的服務和質量，營銷的手段等在發生著明顯的變化。明星代言過時了，美女營銷不靈了，大隊人馬游展不奏效……那些過去常用的招數對客戶來講都過時了，也許現場很轟動，但熱鬧之后依然沒有記住這個企業。營銷方法固然重要，但更重要地是廚房設備企業要在產品、服務和交流質量上下功夫，才能真正達到參展的目的。

展后工作疏漏 浪費參展資源

很多企業展前都是全員動員，大張旗鼓，展前挑燈夜戰，連續作戰，突擊打樣布展;展中迎來送往，對經銷商或潛在客戶吃喝住行熱情款待，舉行產品發布會、營銷大會等，轟炸式游說，說服客戶下訂單、開加盟店等;展后溫度大幅度下降，問題接踵而來，一旦經銷商加盟，后續的服務和產品供應與前面的許諾差之甚遠，與經銷商的關系陡降。這些“展后綜合征”非常普遍，導致企業聲譽下降，經銷商流失，投入與回報不對等，展覽的效果大打折扣。由此可見，廚房設備企業不下功夫在展前準備、展中服務和展后跟蹤方面做好充分的準備，不在生產、技術體系建設和生產容量方面做好充分準備，即使展會上很轟動，也難于實現參展的價值。

參展勿“貪” 精準才是硬道理

目前，在中國不論什么展都有泛濫趨勢，廚房設備企業參展也不例外。因此，建議企業根據自己的產品特點、目前的能力大小和市場定位等限定條件明智選擇參展的地點、展會的類型和參展的數量，切忌貪多貪大貪雜，力爭做到“少就是多”，“小就是大”，盡量考慮參加一些知名的專業展，從而達到事半功倍的效果。

綜上所述，參展的廚房設備企業千萬不要陷入上面講的誤區，參展前一定要對市場、產品和競爭對手做好分析;要對參展做整體策劃、組織、布局和評估;對參展人員要做全面的培訓和規范;定出明確的參展目標以及實現目標的方法、途徑和策略;做好參展產品的前期技術準備和產品設計及其制作;同時做好展中與展后的跟蹤和服務，并及時將跟蹤結果進行匯總和評估，為廚房設備企業戰略調整作出積極響應，從而取得參展的真正勝利。

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