隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，網(wǎng)購(gòu)逐漸成為當(dāng)下消費(fèi)者主流的購(gòu)物方式。在這樣的趨勢(shì)下，傳統(tǒng)廚房設(shè)備企業(yè)開(kāi)始利用互聯(lián)網(wǎng)開(kāi)辟o2o模式。o2o電商模式旨在將線下商務(wù)的機(jī)會(huì)與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合，借助線上渠道為線下服務(wù)攬客，而消費(fèi)者亦可在線上便捷地篩選商品和在線結(jié)算。不過(guò)，就實(shí)際情況來(lái)看，目前廚房設(shè)備企業(yè)的o2o模式處于尷尬局面。

廚具電商運(yùn)營(yíng)體系不合理

o2o概念的出現(xiàn)，讓遭受電商沖擊之苦的傳統(tǒng)廚具企業(yè)找到了救命稻草。那么，企業(yè)的具體著力點(diǎn)放在哪兒?據(jù)悉，傳統(tǒng)以線下為主的企業(yè)幾乎把關(guān)注點(diǎn)都放在了引流上，既然電商搶走了店面的人流，那么用o2o的手段再引回來(lái)。可一段時(shí)間之后發(fā)現(xiàn)，非但消費(fèi)者不領(lǐng)情，就連線下的經(jīng)銷(xiāo)商和線上的電商團(tuán)隊(duì)都不愿意這樣操作。其實(shí)，根本原因在于引流只是o2o的一種操作手段，如果不能理清整個(gè)產(chǎn)品和渠道體系，o2o引流只能是把消費(fèi)者從一個(gè)購(gòu)物渠道引到另一個(gè)購(gòu)物渠道，降低了消費(fèi)者的購(gòu)物便利，激化了渠道之間的利益沖突。

傳統(tǒng)與o2o組織關(guān)系難平衡

線下資源既是o2o建設(shè)的優(yōu)勢(shì)，也是劣勢(shì)，處理不好反而成為包袱。有些廚房設(shè)備企業(yè)為了減輕o2o建設(shè)中線下資源可能會(huì)產(chǎn)生的負(fù)面影響，將o2o作為一個(gè)獨(dú)立的組織拆分出來(lái)，獨(dú)立運(yùn)營(yíng)。此種方式在一定程度上解決了o2o建設(shè)中存在的歷史包袱問(wèn)題，但新問(wèn)題也隨之而來(lái)。依靠不完整的資源體系建設(shè)的新o2o模式往往難以獨(dú)立健康發(fā)展，需要大量的資源扶持，而資源提供方往往為傳統(tǒng)業(yè)務(wù)部門(mén)，這意味著傳統(tǒng)部門(mén)需要為一個(gè)新部門(mén)輸血，而其又會(huì)反過(guò)來(lái)?yè)寠Z傳統(tǒng)業(yè)務(wù)。隨著扶持力度的加大，其間的博弈也越發(fā)明顯，缺少輸血的o2o業(yè)務(wù)往往由于無(wú)法實(shí)現(xiàn)真正的發(fā)展，最后不得不走向失敗。

思維模式具有傳統(tǒng)性

事實(shí)上，無(wú)論是線上還是線下，最終都是要直面消費(fèi)人群的需求。傳統(tǒng)廚房設(shè)備企業(yè)雖然已經(jīng)在線下耕耘多年，但這也僅僅是完成了企業(yè)初期階段的必修課而已。一旦面對(duì)新的事物和市場(chǎng)形勢(shì)轉(zhuǎn)型的壓力，就會(huì)顯得過(guò)于亦步亦趨，像個(gè)歷經(jīng)滄桑的老人。傳統(tǒng)廚房設(shè)備企業(yè)要玩轉(zhuǎn)o2o，就要徹底轉(zhuǎn)變固有的思維模式，不照搬別人，不盲目跟隨。找準(zhǔn)切入點(diǎn)才是獲取這場(chǎng)行業(yè)革命勝利的關(guān)鍵。如今的傳統(tǒng)廚房設(shè)備企業(yè)電商的市場(chǎng)份額仍然微乎其微，進(jìn)軍電商更多的還是一種試水，關(guān)于電商的具體運(yùn)營(yíng)策略也沒(méi)有明確化。這樣看來(lái)，經(jīng)歷那么多挫折，走再多彎路都不奇怪。只有在明確自己的定位后，深切著眼于消費(fèi)者的實(shí)際需求，練好自己的內(nèi)功，才能走向未來(lái)，而不是看上去很美。

立足互聯(lián)網(wǎng)這塊“沃土”，電子商務(wù)獲得了快速發(fā)展，廚房設(shè)備企業(yè)若想借o2o模式，搶占電商市場(chǎng)份額，亟需解決上述三大問(wèn)題。

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