在廚房設(shè)備行業(yè)，很多知名品牌都會擁有自己的經(jīng)典款式，對于那些經(jīng)久不衰的產(chǎn)品，稱呼它們?yōu)榻?jīng)典產(chǎn)品或者明星產(chǎn)品似乎更為貼切。盡管歷經(jīng)市場的數(shù)次洗禮，但這些產(chǎn)品依舊暢銷，說明它們的核心理念和市場定位符合消費(fèi)者的選購品位。而如今，在廚房設(shè)備行業(yè)創(chuàng)新喊得響亮的時(shí)期，企業(yè)是否也應(yīng)該冷靜思考創(chuàng)新和經(jīng)典這一重要命題。

廚具設(shè)備產(chǎn)品經(jīng)典款更有韻味

產(chǎn)品是廚房設(shè)備企業(yè)與客戶溝通的第一載體，消費(fèi)者往往是先認(rèn)可了企業(yè)的產(chǎn)品，才有可能記住產(chǎn)品的品牌。產(chǎn)品的外觀最容易被消費(fèi)者記住，也讓一些不良企業(yè)從中看到了商機(jī)。這些經(jīng)典款因?yàn)橥瞥龆嗄瓴⑶忆N量可觀，大量的抄襲品涌向市場。應(yīng)對抄襲，除了正面維權(quán)，更多企業(yè)選擇加快推新，每年投入大量精力研發(fā)新產(chǎn)品。既然有那么多新品，企業(yè)為何還要緊抓著經(jīng)典款不放？

從廚房設(shè)備企業(yè)的角度講，經(jīng)典產(chǎn)品給企業(yè)帶來了銷量，為企業(yè)盈利做出了貢獻(xiàn)，某廚具品牌負(fù)責(zé)人稱：“不管這款產(chǎn)品的推出時(shí)間是哪年哪月哪日，只要該產(chǎn)品仍舊被消費(fèi)者所喜愛，那企業(yè)就會繼續(xù)生產(chǎn)銷售這款產(chǎn)品?！倍鎸Τu，有些擁有經(jīng)典款的企業(yè)卻很淡然。他們認(rèn)為，外觀易仿，但產(chǎn)品的精工細(xì)作就不那么容易模仿了。經(jīng)典產(chǎn)品不僅要緊扣品牌的核心價(jià)值理念，而且除了設(shè)計(jì)和工藝，優(yōu)良的性價(jià)比也是產(chǎn)品存活下來的重要因素。

堅(jiān)持懷舊還是繼續(xù)創(chuàng)新

塑造經(jīng)典之后，再想超越絕非易事。很多企業(yè)在成功推出“經(jīng)典款”之后，接下來的一段時(shí)間里，盡管這些企業(yè)陸陸續(xù)續(xù)推出了一些新款，可這些新產(chǎn)品不論是從銷售數(shù)字上，還是從對企業(yè)、對市場的影響力上看，似乎都有些被經(jīng)典款奪了風(fēng)采的感覺。

難道在經(jīng)典產(chǎn)品為企業(yè)帶來巨大利益和火爆銷量之后，也在某種程度上制約了品牌的創(chuàng)新發(fā)展嗎?對此，一些人認(rèn)為，經(jīng)典產(chǎn)品本身就具有很高的水準(zhǔn)，所以去超越就會很難，不過創(chuàng)新之路困難重重、不創(chuàng)新企業(yè)想要發(fā)展也依舊困難重重，所以被動挑戰(zhàn)不如主動挑戰(zhàn);有的人說設(shè)計(jì)一直是原創(chuàng)企業(yè)的“老大難”，但是設(shè)計(jì)只是企業(yè)運(yùn)營的一個(gè)因素，提升企業(yè)的自我認(rèn)知水準(zhǔn)才是最難的;有的人說現(xiàn)在所謂的經(jīng)典產(chǎn)品其實(shí)還不夠經(jīng)典，真正的經(jīng)典產(chǎn)品應(yīng)該像明式家具那樣傳承百年，所以想要超越還是有可能的，但難度確實(shí)存在……從他們的話語中人們不難聽出這樣一個(gè)訊息——?jiǎng)?chuàng)新難。

為了設(shè)計(jì)出更符合現(xiàn)代人審美標(biāo)準(zhǔn)的新產(chǎn)品，原創(chuàng)廚房設(shè)備企業(yè)著實(shí)費(fèi)了不少勁。業(yè)內(nèi)人士表示，產(chǎn)品需要不斷超越、不斷創(chuàng)新，這一點(diǎn)是一定的，但是產(chǎn)品的外觀只是表象，未來廚具產(chǎn)品的創(chuàng)新將更講究集成創(chuàng)新和內(nèi)容創(chuàng)新。所謂的集成創(chuàng)新，就是廚具產(chǎn)品跟各種媒介的融合。

很多企業(yè)是為了創(chuàng)新而創(chuàng)新，反倒在創(chuàng)新這條路上有些走過了頭。在未來。廚房設(shè)備企業(yè)的創(chuàng)新需要轉(zhuǎn)變方向。

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