近年來，電商的發展有目共睹，短短幾年的時間就從服飾、美妝等領域傳播到了酒店廚房設備等行業。對于酒店廚房設備企業來說，電商平臺的經營成本低、宣傳效果好，充分的迎合了當下消費者網購的習慣。未來，在電商的沖擊下，酒店廚房設備行業的銷售模式或將重建。

互聯網平臺低租金 誘惑酒店廚房設備企業入駐

租金過高，經營成本居高不下，一直是酒店廚房設備銷售企業在傳統廚具賣場經營無法繞過的“痛點”。酒店廚房設備電商平臺直擊傳統廚具賣場的痛點，向酒店廚房設備企業推出入駐零租金的口號，快速營銷的模式讓傳統酒店廚房設備賣場措手不及，低租金成為電商平臺拉攏酒店廚房設備企業入駐最有號召力的理由。

運用互聯網思維 客戶至上 產品致勝

“客戶至上、產品致勝”是電商銷售平臺發展的核心理念。不過，在電商銷售平臺眼里，所謂的“客戶”，一是消費者，二是酒店廚房設備生產企業。電商銷售平臺并不歡迎酒店廚房設備經銷商，因為對電商平臺銷售企業而言，要做到比賣場實惠，必須去除多余的中間環節、去中間化成本，以此真正讓利給消費者。據了解，在傳統酒店廚房設備賣場，酒店廚房設備產品出廠后，在經銷商經手后，一般會有30%至50%的提價。在電商銷售平臺看來，誰真讓消費者爽，消費者就為誰買單，這是真正的互聯網思維。

互聯網平臺強調用戶思維 或將重建銷售模式

與傳統賣場相比，對發展電商的酒店廚房設備企業而言，更強調用戶思維。很多消費者在逛酒店廚房設備賣場時，都難免有這樣的疑惑：買什么樣的酒店廚房設備與酒店裝修風格更搭呢?在傳統賣場，選擇更多的是靠經驗，而涉水電商的酒店廚房設備企業則更多地通過技術手段來決斷這些問題。

業內人士表示，未來是互聯網+的時代，不論什么行業，都必須緊跟時代的步伐。獨特的互聯網經濟，解決了以往商家與消費者的對立，為消費者提供了多元化的選擇，酒店廚房設備行業也不例外。來自全國各地的酒店廚房設備行業的“大腕”們以及酒店廚房設備生產企業，形成這樣的共識：電商對傳統賣場而言，在未來幾年已不是“狼來了”，而是真正的洗牌，是對酒店廚房設備銷售模式的重建。

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