一般來說，由于原材料、人力成本、店面租金等方面的差距以及地域經(jīng)濟(jì)水平的差異，廚房設(shè)備產(chǎn)品在不同區(qū)域的價(jià)格存在著差異。不過，近年來，行業(yè)內(nèi)關(guān)于“明碼實(shí)價(jià)”的呼聲越來越熱烈，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，“明碼實(shí)價(jià)”將讓真正有實(shí)力的企業(yè)把精力從價(jià)格戰(zhàn)中解脫出來，全身心投入到產(chǎn)品創(chuàng)新中去。

價(jià)格亂象擾亂著廚房設(shè)備市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)

在消費(fèi)領(lǐng)域，價(jià)格亂象一直都是困擾著企業(yè)、商家和消費(fèi)者的一個(gè)頑疾，近年來，餐飲、建材、家電等領(lǐng)域都有企業(yè)提出并實(shí)行明碼實(shí)價(jià)，但結(jié)局往往是抵擋不住市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的壓力，最終不了了之。于是，明碼實(shí)價(jià)便漸漸成為一個(gè)行業(yè)隱痛。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，廚房設(shè)備行業(yè)實(shí)行明碼實(shí)價(jià)的壓力主要來自兩個(gè)方面：一是消費(fèi)者的消費(fèi)慣性。眾所周知，廚房設(shè)備行業(yè)的關(guān)注度低、品牌辨識(shí)度低，生產(chǎn)成本和價(jià)格方面的信息不透明，消費(fèi)者對(duì)此比較迷茫。第二，就是經(jīng)營壓力。一旦實(shí)行明碼實(shí)價(jià)，就等于亮出了企業(yè)的底牌，在競(jìng)爭(zhēng)上就會(huì)處于相對(duì)被動(dòng)的地位。

對(duì)于消費(fèi)者來說，廚具產(chǎn)品是關(guān)注度比較低的產(chǎn)品，如果沒有明碼實(shí)價(jià)，很多消費(fèi)者只能是一家一家去比價(jià)，花費(fèi)大量的時(shí)間去參加一些所謂的砍價(jià)會(huì)。盡管如此，消費(fèi)者仍然不知道價(jià)格底線是什么，平白浪費(fèi)了時(shí)間和金錢。

“明碼實(shí)價(jià)”助力廚房設(shè)備行業(yè)走向規(guī)范化

如今，在供給側(cè)改革的相關(guān)政策引導(dǎo)下，市場(chǎng)和主管部門透露出來的信號(hào)表明，未來，明碼實(shí)價(jià)、價(jià)格透明將成為主流。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，推進(jìn)明碼實(shí)價(jià)有利于正確引導(dǎo)資源配置。價(jià)格是經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的溫度計(jì)、晴雨表，只有明碼實(shí)價(jià)、價(jià)格信號(hào)真實(shí)可靠，才能充分發(fā)揮市場(chǎng)配置資源的基礎(chǔ)性作用，才能促進(jìn)經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康快速發(fā)展。同時(shí)，推進(jìn)明碼實(shí)價(jià)也有利于保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。

雖然實(shí)行“明碼實(shí)價(jià)”在行業(yè)內(nèi)看來難度較大，但并非不可行。實(shí)行明碼實(shí)價(jià)對(duì)廚房設(shè)備企業(yè)非常有好處——能夠使企業(yè)從沒完沒了的價(jià)格戰(zhàn)中抽身出來，把主要精力放在產(chǎn)品創(chuàng)新和提高服務(wù)水平上，這樣才能真正提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，形成良性的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，明碼實(shí)價(jià)是廚房設(shè)備行業(yè)走向規(guī)范化的必然結(jié)果。

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