近年來，酒店廚房設備電商化發展還處在行業內部的小打小鬧卻又面臨著投資無回報的尷尬。在多位酒店廚房設備業內人士看來，”關鍵是在酒店廚房設備的電商化商業模式的探索以及未來發展趨勢方面，整個產業還處在一個探索階段，并沒有一個可以進行大面積復制、大規模擴張的模式出現“。

如今，在互聯網時代，酒店廚房設備品牌電商化之路似乎已成為各企業的發展目標，多位酒店廚房設備業內人士在接受記者采訪時表示，未來的酒店廚房設備市場，一定是無店不商。然而，在現階段的酒店廚房設備發展道路上，仍存在諸多漏洞，致使酒店廚房設備企業電商效果難以達成。

對于屬于耐用品的酒店廚房設備產品來說，存在著“低關注度、高參與度”的特性。由于消費者對品牌的不熟悉，在線購買時很容易跳轉，想讓顧客在網上馬上做出購買決定很困難。那么，未來酒店廚房設備電商化發展，到底會在哪種商業模式體系推動下才能獲得快速發展。

未來主流趨勢是線上線下相融合的o2o模式，一切以滿足客戶方便、快捷、又能充分進行體驗的模式。但當前其發展需要解決供應鏈效率問題，組建生態圈中各角色共生共存的價值網絡。

優化整個產業鏈，讓消費者真正得到好處，是獲得最大成功的關鍵。o2o提供的不僅僅是一個體驗的場所，更大的意義在于大品牌的曝光度、信任度的建立，隨處可見的店面就是品牌的活廣告。

近年來酒店廚房設備電商化步伐則較為緩慢：一是酒店廚房設備網上銷售客單較低;二是銷售的商品多是小件標準品，酒店廚房設備大件品并未實現完全電商化。

去年開始，酒店廚房設備電商化的問題也開始暴露，并成為引發消費者投訴的重點。很多酒店廚房設備配件并非標準件，消費者買回去后往往會出現無法安裝使用;很多酒店廚房設備品牌涉及送貨上門、安裝服務，但電商平臺卻并不提供。酒店廚房行業專家將其概括為，“線上下不來，線下上不去線上的電商普遍無法順利地完成線下服務的部分。而傳統酒店廚房設備渠道商，在電商發展上又進展不順。

傳統的酒店廚房設備企業還處在原有模式優化、升級階段，比如在廠商的產銷一體化上，并沒有形成強大的品牌影響力。同時，賺的不是賣貨的錢而是租金的地產模式，這也會讓他們在轉型過程中瞻前顧后，面臨很大的探索周期酒店廚房設備廠家的高度分散，沒有形成全國性的影響力品牌以及酒店廚房設備賣場的地產模式，缺少強勢渠道，都成為當前困擾酒店廚房設備電商化的阻力。

資本一般都是在利益之下聚焦起來，在傳統的酒店廚房設備企業品牌集中度低、酒店廚房設備渠道商規模化實力有限，還沒有完成自己的產業重組背景下，就迅速遭遇電商的沖擊，顯然這會給資本帶來困惑，但是從長遠來看，酒店廚房設備行業的發展還是非常有前景的，在電商化這塊道路上仍有潛力可挖。

中華廚具網（www.hoppecoke.com）秉承為商用廚具客戶提供滿意數據信息服務，為商用廚具企業開拓廣闊市場為宗旨，與時俱進、開拓進取，憑借自身行業優勢、人才優勢，順應市場需求和信息化潮流，以保持中國專業、權威的商用廚具行業門戶網站而努力。
中華廚具網通過分析了大量商用廚具企業信息及市場調查后，中華廚具網在中國廚具孕育產生，它將更聚焦商用廚具品牌價值提升，為廚具產品提供招商加盟信息服務，行業資訊服務，為企業代理商提供商業信息報道、商業合作和店鋪運營咨詢服務。
中華廚具網是綜合商用廚具大數據信息平臺，更具價值的行業門戶準確的定位、多方位及時的行業信息、高轉載的資訊發布，主導商用廚具行業資訊動態。融合熱點事件策劃，多方位立體傳播，助力企業發聲，為品牌擴音增強知名度。招商加盟連續為商用廚具品牌推薦優質代理商，強大的經銷商數據庫，快捷高效的渠道通路，定制化服務品牌招商，一站式為廚具企業招商加盟建立解決方案。