什么是凈菜加工設(shè)備?凈菜加工，簡單地說，是經(jīng)過洗滌、腌制、包裝等過程的半成品料理。顧客購買的話，可以直接用鍋煮，不需要再處理。新鮮、方便、健康是他的特點(diǎn)。很多人想加入凈菜加工設(shè)備店，但不知道該使用什么凈菜加工設(shè)備。今天凈菜加工設(shè)備廠家來告訴你需要什么加工設(shè)備!
按照洗滌、切割、包裝、順序依次說。
蔬菜清洗機(jī)
清洗蔬菜需要蔬菜清洗機(jī)，節(jié)省人力成本，蔬菜清洗機(jī)節(jié)約水，不容易損壞蔬菜，占地面積小，操作簡單，能耗低，這一點(diǎn)很重要。
蔬菜清洗機(jī)一般使用高壓泡沫清洗機(jī)清洗蔬菜，其特點(diǎn)是清洗速度快，高壓氣泡清洗機(jī)工作時(shí)產(chǎn)生氣泡和高壓噴霧，消除表面農(nóng)藥殘留，保障了食物的健康。
另一種清洗機(jī)是渦流振動(dòng)清洗機(jī)，利用高壓氣體產(chǎn)生的泡沫和水霧進(jìn)行雙重清洗，可以調(diào)節(jié)水量，一般用于清洗稍硬的蔬菜(如土豆、紅薯、茄子、西紅柿等需要清洗表皮的蔬菜)。
切菜一般蔬菜可以切，如芹菜、白菜、菠菜、油菜、蔥等。
脫殼的機(jī)器，這種清洗機(jī)體積大，效率高，洗滌效果好，沒有殘留雜質(zhì)，可以大大提高產(chǎn)品的價(jià)值，壽命長，效率高的特點(diǎn)受到加盟商的喜愛。
具有清洗、剝皮的效果，廣泛用于蘿卜、土豆、紅薯、胡蘿卜、茄子、西紅柿等圓形蔬菜。
包裝機(jī)主要用于包裝蔬菜，延長蔬菜的新鮮度和保質(zhì)期，包裝后由顧客拿走和烹飪。
凈菜加工設(shè)備的加工過程
1.蔬菜選拔
主要用于蔬菜運(yùn)輸選拔工藝，設(shè)備完全符合不刺繡的鋼鐵材料、安全衛(wèi)生、食品衛(wèi)生要求。
2.刷洗機(jī)
刷洗機(jī)主要將蔬菜完全分散在水中，在前進(jìn)的過程中充分接觸旋轉(zhuǎn)的大刷子滾筒，并將混合在蔬菜中的毛、線、針織紗等雜物纏在刷子上。水槽獨(dú)特的防護(hù)設(shè)備將沙子、石頭和泥土沉積在地板上排出。上面有凈水用噴霧，可以粘貼產(chǎn)品中殘留的毛類雜質(zhì)，并將產(chǎn)品發(fā)送到下一步。
以上內(nèi)容是凈菜加工設(shè)備的全部內(nèi)容。
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