近年來,受到經(jīng)濟(jì)大環(huán)境的影響以及產(chǎn)品原材料價(jià)格的上漲,廚房設(shè)備企業(yè)和經(jīng)銷商的利潤(rùn)空間有所下滑,部分技術(shù)人才以及營(yíng)銷人員的薪資上漲空間因此被壓縮。加之勞動(dòng)福利制度的缺失,致使人才流失嚴(yán)重。對(duì)于廚房設(shè)備企業(yè)來說,如何留下吸引人才、留住人才成為整個(gè)廚房設(shè)備行業(yè)首要考慮的工作內(nèi)容。
人才流失頻繁 企業(yè)遭遇“生死劫”
對(duì)于中小型廚房設(shè)備企業(yè)來說,人員流失會(huì)給企業(yè)發(fā)展帶來很大的影響,首先會(huì)增加廚房設(shè)備企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本,老員工離職后必須需要補(bǔ)充新的員工,就無形中大大增加了招聘成本、培訓(xùn)成本。而且培養(yǎng)一位合格的員工,企業(yè)為之付出的費(fèi)用也不少,而且新員工對(duì)很多流程都不熟悉,這樣會(huì)直接影響工作效率,進(jìn)而影響到企業(yè)的生產(chǎn)。
其次會(huì)直接影響到廚房設(shè)備企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力,廚房設(shè)備企業(yè)員工流失率過高會(huì)導(dǎo)致企業(yè)人才整體水平的下降,而人才整體水平的下降必將導(dǎo)致企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的下降,而核心競(jìng)爭(zhēng)力才是目前國(guó)內(nèi)廚房設(shè)備企業(yè)生存的關(guān)鍵。企業(yè)之間競(jìng)爭(zhēng)壓力會(huì)不斷增大,而廚房設(shè)備企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展,必須要有一個(gè)核心的團(tuán)隊(duì)作為支撐,如果一個(gè)企業(yè)的人才流失過為嚴(yán)重,就不能形成核心競(jìng)爭(zhēng)力,更無法與其他企業(yè)相抗衡,最終的結(jié)局也就可想而知了。
優(yōu)化企業(yè)管理 人才培養(yǎng)同步走
據(jù)了解,廚房設(shè)備行業(yè)屬于門檻低的勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè),多數(shù)崗位對(duì)學(xué)歷技術(shù)要求不高。新成長(zhǎng)起來的勞動(dòng)力,特別是“80后”、“90后”的求職者,意向多為白領(lǐng)或往大城市發(fā)展,導(dǎo)致人力資源供應(yīng)不足,成為是一個(gè)普遍存在的社會(huì)現(xiàn)象。
另外,企業(yè)人員的去留是由很多因素決定的,比如:薪資待遇、工作環(huán)境、晉升機(jī)制、成長(zhǎng)空間等,但無論離職者是出于什么原因,負(fù)責(zé)人都應(yīng)該了解并得到啟示,優(yōu)化管理層級(jí)、增加專業(yè)技能培訓(xùn)、建立長(zhǎng)期的人才培養(yǎng)機(jī)制、加強(qiáng)企業(yè)文化與團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神的建設(shè)。因?yàn)槿瞬疟揪褪侵N房設(shè)備企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的主要資源。
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