廚具設備的生產是一個非常復雜的工程，其中很多因素都會影響到環保系數，如封邊、粘膠、門板烤漆等，往往都會含有大量有害物質，而不合格的臺面、踢腳線中往往也會含有一定量的甲醛和有害物質。很多消費者對于甲醛不超標是否等于環保的問題表示不清楚，更多的消費者表示甲醛不超標就是環保。對此專家表示，板材環保就等于廚具設備環保是極不科學的說法，消費者要警惕廚具商家的廣告誤導。

消費者須知:多因素影響環保性

不少消費者在購買廚具的時候容易被商家的各種標準弄混淆了，其實，甲醛不超標只是家具環保標準的最基本要求，廚具設備甲醛不超標并不等于環保。除了甲醛以外，櫥柜內可能還存在有害物質苯、氡等。除面板外，還有柜體板和粘膠都需要進行相關處理，才能保證各項有害物質的含量不超標。

有商家宣傳自己的廚房設備100%環保，這其實難以達到。因為在施工過程中，廚具設備是否環保，除了和生產工藝有關外，嚴格地說，廚具設備的設計以及噪聲、油煙等能否有效排除，都是檢驗廚房設備是否全方位環保的因素。所以不能說甲醛不超標，廚房設備就環保了。

消費支招：拒絕忽悠 正確選擇廚具

廚具設備是酒店、餐廳廚房中很重要的一部分，也是集燒、洗、儲物、吸油煙等多種功能于一身的酒店設施。對于現代生活來說，廚具已經與我們不可分離了，因此，我們在選購的過程中要正確判斷，拒絕忽悠。

1、避開材質陷阱

大部分消費者選擇櫥柜都會更看重櫥柜門，門板固然重要，箱體板其實更重要，它承擔著防水、防霉、承重的作用。但些經銷商往往以高價門板配廉價箱體板，報出所謂的"特惠價"、"優惠價",其實這些劣質箱體板往往用不了多長時間就浸水、發霉，吃虧的還是消費者。

2、警惕商家瞎忽悠

在消費者關注的環保指標方面，不少櫥柜商都會在顯眼位置貼上"e0"、"e1"等標識。這是顯示產品的甲醛釋放量達到哪一級國家標準的標識。業內人士表示，我國現行對家具、地板等木制品中含甲醛的最高限量標準為"e1",櫥柜產品的國標是"e2",部分中高端產品為"e1"。由于不含綠色防潮劑和黏合劑，容易受潮斷裂，"e0"級板材并不適于制作潮濕環境中的櫥柜，這點消費者要看清。

3、小心認證的各種花樣

據了解，目前市場上關于廚具設備產品的環保認證，只有由國家環保總局環境認證中心認證的"中國環境標志產品認證",也就是人們常說的"十環認證"才是目前較權威的綠色標志。獲準使用該標志的產品不僅要求質量合格，而且在生產、使用和處理過程中符合特定的環境保護要求，與同類產品相比，具有低毒少害、節約資源等環境優勢。

4、廚具材料本身很重要

廚具本身的物理傷害是影響廚具環保的原因。材料、做工低劣的廚具設備，可能在細節處存在毛刺、尖角、快口等，這些未經合理處理的部分，很容易造成身體傷害。在廚具設備上直接處理食物，可能因為臺面質量問題，導致誤食雜質、碎屑等情況，對健康造成危害。

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